异域茶俗多情趣

如今，世界各地的人们已经把饮茶的精神内容贯穿于衣食住行、婚丧嫁娶及日常交际之中。饮茶的习俗已成为家庭和睦、亲密友爱的象征。以下介绍几种不同地域的饮茶习俗，反映了人们对美好生活的积极追求与向往。 、
    巴基斯坦茶俗  

    巴基斯坦是伊斯兰国家，绝大部分居民为穆斯林，提倡禁酒饮茶。当地气候炎热，居民多食用牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜，因此，长期以来养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶解暑、以茶为乐的生活习惯。
    由于巴基斯坦原为英属印度的一部分，因此，饮茶的习俗带有英国色彩。饮红茶时，普遍爱好的是牛奶红茶，而且喝得多、喝得浓。一般早、中、晚饭后各一次，有的还在起床后、睡觉前加一次。
    饮茶方法，除了工厂、商店等采用冲泡法，大多采用茶炊烹煮法，即先将开水壶中的水煮沸，然后加入茶叶再烹煮3至5分钟，随即用过滤器滤去茶渣，再将茶汤注入茶杯，加上牛奶和糖调匀即饮。另外，也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的。
    在巴基斯坦的西北高地也有饮绿茶的。饮绿茶时，多数配以白糖，并加几粒小豆蔻，以增加清凉味。当然，也有清饮，或添加牛奶和糖。倘有亲朋进门，多数习惯用烹煮的牛奶红茶招待，而且还伴以糕点，如夹心饼干、蛋糕之类，大有中国广州早茶那种“一盅两件”的风味。
    阿富汗茶俗

    阿富汗是一个多民族国家，绝大部分居民信奉伊斯兰教，笃信教义，尊重传统，提倡禁酒饮茶，把茶当作人与人之间友谊的桥梁，所以，常常聚会饮茶，以沟通人际关系，培养团结和睦之风。
    阿富汗的饮食以牛、羊肉为主，少吃蔬菜，而饮茶有助于消化，又能补充维生素的不足，因此，茶是阿富汗人民的生活必需品。
    阿富汗人民饮茶，红茶与绿茶兼饮。通常夏季以喝绿茶为主，冬季以喝红茶为多。在阿富汗街上，也有类似于中国的茶馆，或者饮茶与卖茶兼营的茶店。
    传统的茶店和家庭一般用当地人称之为“萨玛瓦勒”的茶炊煮茶。茶炊多用黄铜制成，圆形，顶宽有盖，底窄，装有茶水龙头；其下还可用来烧炭，中间有烟囱，有点像中国的传统火锅。
    茶炊有大有小，茶店用的一般可装10公斤水；家庭用的一般可容1至2公斤水。依照阿富汗人的习惯，凡有亲朋进门，总喜欢大家一起围着茶炊边煮茶边叙事边饮茶，这是一种富含情趣的喝茶方式。
    土耳其茶俗  

　　

    在土耳其，茶是当地人民生活的必需品。早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。无论是大中城市或是小城镇，到处都有茶馆，点心店、小吃店也兼卖茶。
    别有情趣的是，凡在城市工作的人只需吹一吹口哨，附近茶馆的服务员随即手托一个精致的茶盘，上放一杯热茶给你送上。所以在城市不但茶馆众多，而且到处都可以看到有串街走巷、挨门挨户送茶的服务员。
    在车船码头上，还有专门卖茶的人，口中不断地喊着“刚煮的茶”招徕过往的客人。在学校教师办公室里，还专门有一个电铃，教师若要喝茶，只要一按电铃，就会有专人提着茶盘和杯子将茶送去。就连学生在课间也可去学校专门开设的茶室里喝茶。总之，茶已渗透到土耳其的每个角落、各个阶层，成为土耳其一道颇具特色的生活景观。
    土耳其人喜欢喝红茶，喝茶时用的是玻璃杯、小匙、小碟。煮茶时，使用一大一小两把铜茶壶，待大茶壶中的水煮沸后，就将沸水冲入放有茶叶的小茶壶中，浸泡3至5分钟后，将小茶壶中的浓茶按各人对茶浓淡的需求分别倒入各个小玻璃杯中。最后，再将大茶壶中的沸水冲入杯中，至七八成满后，加上一些白糖，用小匙搅拌几下，使茶、水、糖混匀后便可饮用。土耳其人煮茶讲究调制功夫，认为只有色泽红艳透明、香气扑鼻、滋味甘醇可口的茶才是恰到好处。  

偶啥时才能熬出头啊.  

  虽然不太懂 但是还是学习一下的 支持了   

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