白茶关注：萧山全民饮茶日活动举行

      昨日上午，萧山所前一小的小朋友们就背着竹篓去茶园采摘茶叶，他们还参与了绿茶炒制，并邀请大家一起共品家乡龙井。白茶世界网关注：今天是二十四节气中的“谷雨”，也是萧山首度参与杭州市的“全民饮茶日”活动。
所前小学生学习采茶、炒茶和茶道      昨日上午10点，所前一小的小朋友们就背着特制的小竹篓，到达了位于山里王村的茶园。作为一名有着30多年采茶经验的老茶农——王加铨告诉小朋友们，在这个季节里是要采摘一芽两叶的茶叶，如是清明之前采茶就要采一芽一叶的。
      经过一个多小时的采茶，每个小组都采摘了一背篓的茶叶。采完茶，孩子们就纷纷把自己竹篓里的茶叶集中起来，比比看哪个年级的同学采摘的茶叶更多。下午1点，所前一小又邀请了几位资深的炒茶专家现场炒制学生们采回来的茶叶。
      “炒茶不就是把茶叶放在锅里炒吗？有什么难的。”小朋友们围在炒茶师傅周围七嘴八舌地说。当看着炒茶师傅戴着白手套，在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，在场的小朋友们都被“镇住了”。
      王加铨告诉记者，炒茶秘诀就在于：搭、搨、抖，炒茶最讲究的就是“手不离茶、茶不离锅”，在炒茶的过程中，茶叶一定要搁手里抖开，这样茶叶才会更香，也不容易糊掉。“泡绿茶要用高档玻璃杯，水温要在80-85℃之间，泡茶要温杯、洗茶……”下午，在学校的操场上，小朋友在工作人员的指导下，学起了“茶道”。
全民畅饮健康茶      白茶行业关注：早在3月30日，杭州市十一届人大常委会第三十九次会议，就已经表决通过了关于设立杭州市“全民饮茶日”的议案。这也就意味着说，今后每年谷雨这一天，都成为杭州的法定节日。
      今年萧山首次参与“全民饮茶日”活动，将进一步普及茶知识，动员全民知茶、爱茶、饮茶，打响杭州茶品牌，弘扬杭州茶文化。
      而选在谷雨这一天，也有讲究。谷雨，谷雨，谷得雨而生也。白茶行业关注：作为我国传统的二十四节气之一，谷雨前后正是绿茶采摘、生产的旺季，而谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，所以，茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用来招待客人。
      今天上午10点，在江寺公园还将有一场“全民饮茶日”活动的启动仪式，现场还将有专业的茶艺表演，有专家现场讲解摘茶、炒茶、泡茶的艺术和技巧。在公园内还设置有茶文化知识展板，还有湘湖龙井、三清茶等萧山当地特色茶叶进行展卖，有兴趣学习茶文化知识，或是想购买2012年新茶的市民不妨去看看。
      今天，在湘湖城山广场、下孙文化村景点设置有品茶点，乘坐湘湖游船的游客免费赠饮湘湖龙井一杯。此外，市民还可凭赠饮券于活动当天到指定体验点免费品尝“湘湖”龙井茶一杯。（《萧山日报》 洪斐 李杰 李振宇）

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