天价龙井有炒作成分 成本提高导致茶叶涨价

近日，记者来到西湖茶叶市场后发现，茶叶批发市场只有零零散散的几个客人。不过，一位茶叶批发商表示，如果西湖龙井上市，市场就是别样的景象了。
　　2月底，杭州龙井茶叶集团有限公司已开始预售“御牌西湖龙井”明前茶，预售价格从1万元到3万元一斤不等。其中，高达3万元的限量版顶级龙井是“8斤茶里挑出1斤”的高品质茶。
　　究竟是什么原因使茶叶卖到如此高的价格？杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌对记者表示，价高是因为成本高，茶叶是从龙坞茶农处收来，收购价为每斤3000元~4000元。对3万元一斤的价格，祝百昌解释称，“百货商场销售的传统纸包装西湖龙井要卖1万多元一斤，仅仅是毛茶，还不属于精选茶叶。此外，这其中最主要体现的是西湖龙井的文化价值，因为它是古代皇帝御用的珍品。”
　　浙江省农业厅茶叶科科长罗列万认为，购买“天价茶”的基本是做生意的老板，购买这种“天价茶”不是普通百姓的消费观，同时又是限量，想买还很难买到，3万元一斤并不稀奇。
　　祝百昌还表示，明年要将顶级西湖龙井的价格推到4万元一斤，未来或将推至8万元一斤。
　　今年价格将有上涨
　　随着今年采茶时间的推迟，市面上销售的西湖龙井价格将有一定幅度的提高。
　　记者在位于杭州市河坊街的西湖龙井茶专卖店看到，从去年西湖龙井的标价看，最早一批西湖产区的新茶价格为4800元一斤，最差的则为200元一斤。该店的工作人员表示：“现在市面上销售的2011年新茶是钱塘产区生产的龙井，而西湖产区生产的新茶还没有上市，今年西湖产区的龙井价格至少要5000元~6000元一斤，比去年高1000元左右。”
　　西湖龙井茶一级保护区的杭州市西湖区翁家山村茶农翁麒为表示：“我们农民家是自产、自制、自销，卖的价格没有市区的高。最好的极品茶价格在2000元~3000元一斤，今年的价钱至少要4000元~5000元一斤。”
　　对于何时能品到西湖龙井，罗列万表示：“如果天气好，温度保持在十几度，再过数日，杭州的第一拨西湖龙井春茶将要开采。”
　　用工成本上升
　　对于茶叶价格的上涨，业内人士表示，这不仅仅是因为天气所致，各种成本陡增也推高了龙井茶叶的价格。
　　罗列万告诉记者：“目前已上市的茶叶价格涨幅还不能和人工的工资涨幅相比，员工工资在茶叶成本中占到60%左右。”
　　“现在工资一年比一年高，去年是80元/天，今年工资是100元/天。”翁麒为表示，“一个熟练的采茶工一天只能采1斤干茶，5斤鲜叶需要人工炒4个小时才能炒出1斤干茶。”
　　据了解，近年来浙江省采茶工的用工紧缺问题表现明显。因对待遇要求高、采茶用工时间短而且不稳定，所以招人比较困难。罗列万表示，“目前，茶叶加工大部分地区已实现机械化，但西湖区的传统加工相对较多。此外，名优茶发展速度比较快，它的生产比如鲜叶的采摘基本需要手工进行。”
　　“采茶工的日工资各个地方不一样，以往杭州采茶工日工资为60元/天~80元/天，浙江西部山区采茶工日工资可能在50元/天~60元/天。”罗列万表示，今年日工资可能在这个基础上增长30%左右。此外，他预计浙江省今年的茶叶用工人数至少在200万人次左右。
　　消费者需警惕“李鬼”
　　记者走访杭州西湖茶叶市场时发现，现在市场上出售的茶叶大多为永嘉的乌牛早。
　　从事多年茶叶批发生意的沈先生表示：“现在买不到正宗的西湖龙井，西湖龙井要到3月底才出来。目前市场上卖得最好的是乌牛早。目前，市面上有不少西湖龙井是冒充的。现在哪儿那么多的西湖龙井，比如乌牛早，由于它的外形和西湖龙井相似，批发价格为335元一斤，但这种茶叶在杭州城要卖到1500元~2000元一斤。如果不懂正宗的西湖龙井，根本分辨不出真假。”
　　另一位专门从事自产自销茶叶生意的杨女士表示：“现在西湖龙井的产量小，消费者一般分辨不出来真正的西湖龙井。”
　　业内人士提醒广大消费者，在购买龙井茶时首先要作了解。比如，在杭州就有龙坞的龙井、龙井村的龙井、狮峰山的龙井等，这些茶叶各有特点。比如龙井村的茶叶颜色讲究炒米色，颜色就是其特点；梅家坞的茶叶颜色要绿一些，嫩绿色就是它的特点。来源每日经济新闻)

这个贴好像之前没见过