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你知道安溪铁观音的品茶方法吗?

自由 发表于 2011-10-11 18:45:27 | 显示全部
 中国是茶的原产地,饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期,我们的祖先就发现了茶及其药用价值,人们也养成了煮煎饮茶的习俗。唐代以后,茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专着《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。直至今日,中国的饮茶之风久兴不衰,烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡,然后细品咀辍。我国人多地广,受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响,饮茶风俗各有不同,不同的茶有不同的饮法。
  乌龙茶饮法
  品饮乌龙茶时,拿看茶杯,从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,细品其味。特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香,闻香时不是把茶杯久置鼻端,而是慢慢由远及近,来回往复,即觉阵阵茶香扑面而来,品饮时甘香适口,余韵不绝。
  花茶饮法
  花茶的饮法,与普通绿茶相仿,但需特别注意防止香气的散失,使用的茶具、茶水要洁净无异味,最好选用白瓷有盖茶杯,以衬托花茶固有的汤色,保持花茶的芳香。
  铁观音茶饮法
  品饮铁观音茶时,要观其色,闻其香。名优茶农铁观音的汤色是清澈、金黄、明亮;铁观音的香气,那天然馥郁的兰花香、桂花香、清香四溢,让您心旷神怡。品铁观音的话,还是要选用好的牌子才能喝出这种味道的,我喝中轩名茶的安溪铁观音已有一段时间,我的品茶经验就是来自于喝他们的茶,品啜他们的铁观音有一种特殊的感受,当你呷上一口含在嘴里,慢慢送入喉中,顿时会觉得满口生津,齿颊留香,六根开窍清风生,飘飘欲仙最怡人。

评论列表 ( 评论5 ) 显示全部 倒序浏览

  • 大眼娃娃

    2011-10-20 06:52:10
    不知道说些什么  
  • 只怪我自己

    2011-10-28 21:10:23
    拍脑袋决策,拍胸脯保证,拍屁股走人  
  • ylz2733

    2011-11-15 17:52:50
    是楼主原创吗  
  • jqyndm

    2011-11-27 21:22:02
    支持一下  
  • hh20000

    2011-11-27 21:22:02
    问渠哪得清如许,为有源头活水来。  
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