茶文化之博士茶历史

300多年以前，塞德伯格雪松山区当地居民是首次发现针状博士茶树叶可以用来做一种清爽香醇的饮品。这些博士茶开拓者们用斧子在野外收获这种植物，用锤子捣碎之后堆起来发酵，然后在太阳下晾晒。今天收获和加工方式与过去大体一致，但设备更为先进。

早先的荷兰殖民者饮用博士茶代替昂贵的中国红茶。

1772年，欧洲的植物学家卡尔.桑伯格访问了开普省，随后回欧洲介绍了博士茶这种植物及由它做成的饮品。

1904年，一个名为本杰明.金斯伯格俄罗斯移民，首先认识到这种独特“高山茶”的潜力，他率先与霍伊族的子孙购买交易，开始了博士茶的世界贸易。他是首位博士茶出口人。其金斯伯格家族的几代人都参与了欧洲茶工业。今天，他的后人们仍然参与着博士茶的营销。

20世纪初，博士茶吸引了医生兼自然爱好者乐韦斯弗里亚斯.诺尔捷博士的关注。他对这个神秘和具有芳香气味的茶着迷，并开始研究它的药用价值和农业潜力，并说服大批白人农场主开辟茶园. 经过诺尔捷博士多年的努力，二十世纪三十年代博士茶作为一种经济作物开始发展。

1954年，南非农业部长制定建立了一个博士茶（ROOIBOS）管理部门，负责管理市场，规范品质。自那以后，全世界各地的人们逐渐开始享受到博士茶（ROOIBOS）的好处。

1968年，一位名为安妮蒂.杰塞隆的母亲，在孩子遭受腹绞痛的痛苦时，发现喝了加入博士茶的牛奶对孩子有很好的安抚效果。从此，这位一直与婴儿过敏症斗争的南非母亲成为博士茶相关新闻的焦点。她声称，博士茶治疗了自己孩子的过敏症状。根据她的研究成果，出版了书籍《过敏症：一个惊人的发现》，并接着推出基本成分为博士茶的健康和皮肤护理系列产品。从此，博士茶引起世界的关注。

1984年的日本, 博士茶作为一种抗衰老产品成为各大报的头条新闻。

1995年，绿博士茶产生，由南非农业研究协会开发。绿博士茶因不需要发酵，营养流失少, 所含生物黄酮是传统博士茶的90倍以上. 因此,绿博士茶深受健康爱好者的推崇，大量出口到欧美。

如今，博士茶已销往50多个国家和地区。截至2007年，美国是博士茶第四大进口国，仅次于德国，英国和荷兰。

科伊滋家族从上世纪六十年代扎根博士茶工业起，就一直在非常适于博士茶及其他草药植物生长的南非西开普省从事这项事业。“塞德莱弗”就一直是科伊滋家族企业旗下的主打品牌之一。经过多年的运作，我们已经与当地大多数农场主建立了良好的合作关系。主要经营有机传统博士茶、绿博士茶、哈尼灌木茶等由南非西开普省长期种植的产品及食品。凭我们这种传统、有机的草本作物深刻的了解和长期的种植经验，于上世纪九十年代就已将这些产品推向国际市场，是全球“有机绿色无公害”活动的首先倡导者之一。

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