深深的体会中国茶文化

　　茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
　　茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，\三点\为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
　　中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
　　斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
　　工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。
　　在中国茶道的发展历程中，佛教起到了很重要的作用。
　　唐代《封氏闻见录》载：\学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀伽，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。\又唐诗人杜牧的：\今日鬓丝禅塌畔，茶烟轻扬落花风\生动描写了老僧煮茶时闲静雅致的情景。
　　饮茶在大小寺庙的风行，僧人加强对茶叶采制的研究，于是出现历代名山大川寺庙出名茶的现象。
　　如碧螺春，产自江苏洞庭山的碧螺峰，原名\水月茶\，首先又洞庭山水月院山僧制得。武夷岩茶，为武夷寺禅僧制作的最佳。君山银针产于君山白鹤寺。
　　饮茶与佛教的结合，极大的推动了茶文化的发展，古书记载唐宋的古寺都设有\茶堂\、\茶寮\，僧人们都在这里讨论佛理禅道，切磋经论，招待施主宾客，啜饮香茗。
　　寺院崇尚饮茶、种茶的同时，将佛家清规、饮茶读经与佛学哲理、人生观念融为一体，\茶佛不分家\、\茶禅一体\、\茶禅一位\由此产生。茶与佛有相通之道，均在主体感受，非深味而不可。饮茶需心平气静，讲究井然有序地啜饮，以求环境与心境的宁静、清净、安逸。

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