茶“香”聚南洋 再续“一带一路”情 2023年7月17日 16:42 0条评论 ...

双方就紫藤茶馆的茶餐特色、客家擂茶的制作技艺、饮茶历史和习惯进行了探讨与交流，李铁雄介绍了新化红茶的自然属性和梅山文化，姜世星讲述了新化万里茶道与海上丝绸之路从资江到南洋交汇的历史情境与族群渊源，提出开展两地产销合作和学术交流，把新化红茶建设成一带一路上的璀璨明珠的参考性建议。

随后双方在紫藤茶文化广场品鉴了多款新化红茶，李铁雄向紫藤茶馆赠送了新化红茶和新化黄精并与大家亲切合照留影。双方开展了主题对话，林福南会长和新化红茶企业家深入探讨了新化红茶橙黄透明、花蜜香、甘鲜味的地理基因密码，姜世星介绍了新化红茶源起雪峰山脉黄金地理分界线的地理风土和历史演变，许玉莲老师向大家详细讲解了马来西亚茶道发展史和泡茶要义。

新化红茶始于晋，兴于唐宋，昌于明清，盛于民国与当代，是湖南工夫红茶的源产地和发祥地、万里茶道湖南段的重要起点、南方茶叶物种基因库，享有“世遗之地，湖红之源，茶寿之乡”和“蚩尤故里，千年茶乡”的美誉，并已形成奉家山、天门山、大熊山三大高山茶场，明代建有四处御茶园和苏溪茶税官厅，1915年新化红茶获得巴拿马万国博览会金奖，新中国成立后新化茶厂和湖南炉观茶科所生产的工夫红茶和红碎茶成为湖红和全国红碎茶的标杆，目前全县茶叶种植面积9.5万亩，遗留有近10万亩古茶园，大熊山百年以上古茶园有5万亩，茶叶生产加工企业38家，茶叶种植专业合作社156个,年产茶叶5552吨，综合产值近15亿元。

紫藤茶馆是20世纪80年代最早在马来西亚提倡茶道复兴的茶空间，提倡纯茶道和茶汤艺术的本真趣味，是20世纪80年代以来中国南方地区华人茶道复兴的发源地之一，也是马来西亚传统文化和茶馆的代表符号，至今在马来西亚全境拥有20余家紫藤茶馆和紫藤茶餐厅。许玉莲老师更是华人茶道师的代表人物，著有茶文化书籍《我要让这世界香》、《约会中国茶》、《茶人的第三只眼》等著作，是国内外集茶艺冲泡、茶道教学与茶美学批评为一体的集大成者。她在品鉴新化红茶后提出发展茶产业要培育出更多务实本真的泡茶师的建议，也希望新化县委、政府能继续在吉隆坡开展茶文化推广活动，让更多马来西亚人喝上一杯香醇健康的新化好茶。

来源/ 云上新化 • 时政新W