韩媒：调查称红茶最易致牙齿变黄 着色程度严重
中国网10月21日讯 据韩国媒体10月20日报道，朴教授的团队以300名20至30岁的上班族为对象，就“喜好食物中认为与牙齿着色有关的食物”进行问卷调查。从调查结果中选定19种食物进行着色度分析，并根据变色程度打分，分值范围为1~16分（着色程度最严重）。结果显示，红茶（12.7分）、巧克力（11分）、泡菜汤（10.5分）、方便面（9.98分）、酱油（8.5分）、美式咖啡（8.4分）等皆会对牙齿造成不同程度的着色。红茶中使其味道微苦的成分——单宁的黑色素与蛋白质相结合，从而导致牙齿变黄。
此前可乐因含有焦糖而被传言能使牙齿暗沉，调查发现可乐（2分）与牙齿着色并无太大关联。此外，橙汁（2分）、辣椒酱（2.3分）、咖喱（2.3分）、炸酱（2.9分）和红葡萄酒（3分）等也与牙齿着色并无明显关联。
对此，牙科医生建议在摄入红茶等能使牙齿着色的食物后，应当漱口或刷牙。饮用过热的红茶时，红茶会通过牙齿表面微小的孔洞对牙齿造成更为严重的着色，因此应当饮用适宜温度的红茶。
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