茶叶香 发表于 2015-9-10 14:18:26

品英德红茶金装:最适合用来调饮奶茶

红茶可以搭配牛奶、蜂蜜,柠檬等等的东西来调饮,因为它的包容性最强。但是你知道哪一种红茶最适合用来做奶茶吗?今天,我们就来品鉴一款公认适合调饮的茶品,怡品茗英德红茶金装。

  怡品茗英德红茶金装基本信息见下表:
  怡品茗英德红茶金装品牌怡品茗工艺工夫红茶净含量150g包装罐装产地广东省英德市
  包装品鉴

  花色俏皮的外包装颜色,给人感觉很是喜庆,中间的那一方橙色,更是突出了茶的品名,格外显眼。包装材质,是采用密封性极好的金属罐,加上里内的锡箔纸包装袋,使茶叶不轻易受潮、变味,能长久的保持茶叶的新鲜。

  内包装细节图
  干茶品鉴

  把干茶,倒于A4白纸上,一黑一白更容易观赏。英德红茶金装,干茶条索紧结,色泽乌黑尚油润,有短碎,可能是因为在拆开包装的时候用力较大造成的;香气是普通的花香,细闻有点带火气。

  品鉴用具
  内质品鉴

  称取5g的干茶
  第一步,我们先润茶,润茶也叫洗茶,主要是为了能去除杂质还有唤醒茶叶。

  润茶出汤的时间是立即出汤,所以可以看到汤色是浅黄的,叶底也是还没有舒展开。
  接着,正式开始冲泡。相比英红九号,英德红茶在水温上可以更高一些,所以这款茶我们采用的水温是95°。
  第1泡,7s 出汤

  汤色橙黄,有点偏暗,茶汤入口醇厚、甜而不浓;香气带点焙火味,叶底已经开始舒展开,色泽发青。
  第2泡,7s 出汤

  汤色依旧是橙红,比第一泡亮;茶汤入口略酸,而且香气也是微酸;闻了下叶底,火气很重,不过叶底已经有一些泛红。
  第3泡,7s 出汤

  汤色橙红,茶汤入口,明显感到两腮泛酸,舌面较粗,叶底有青气。
  第4-6泡,分别是8s、8s、10s 出汤

  从第5泡开始,汤色开始变淡,但依旧是偏橙红。第4泡的汤色有点浑,入口滋味醇和,已无刚刚的粗涩味。第5泡,品饮过后,口腔里感觉比较甜。
  第7泡,15s 出汤

  第7泡的汤色,橙黄透亮;茶汤入口醇和,茶汤较粗,有感觉到生津但很慢。叶底红褐,叶片边沿有点泛青。
  叶底品鉴

  叶底颜色红褐,个别叶片的边沿泛青,没有发酵好;把叶底平铺在叶底盘中,叶片还是比较匀整的,有少些茶梗。
  总结:怡品茗英德红茶金装,在整个品饮的过程中,都略带焙火味道;茶汤滋味醇厚,尾水很甜。所以,英德红茶适合调饮奶茶也不是没有依据的。加上这款茶的价格走的亲民路线,性比价很高,很多茶友对其评价也颇高。
  在这样干燥的秋季,闲时为自己调饮一杯奶红茶或者是蜂蜜红茶,补补水养养胃吧!

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