幸福向右 发表于 2015-8-6 17:30:08

你尝过马来西亚的国民拉茶吗?

  在中国福建闽南有喝茶的习惯,正常家里都备有铁观音,龙井茶....在香港有著名的丝袜奶茶,那么在马来西亚喝什么呢?到马来西亚一定要喝国民拉茶。  拉茶是马来西亚人民所独创,拉茶其实就是奶茶,马来西亚人称为:“飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会好。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。一杯热拉茶加上一块印度煎饼,就是马来西亚人的最美味早餐配搭。  马来西亚人将红茶与奶水混合在一起后,反复倒在茶杯间,两只茶杯距离越远,泡沫就越多越细致,用“拉”这个动作,完美地用空气混合奶水于茶中,从而带出浓郁风味的奶香,让奶茶更佳香滑可口。据说经过“拉”这个动作,可以使热呼呼的奶茶稍微降温,奶茶端上给食客时,食客可以饮用到温度合适的热奶茶。
  在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆,还是在大街小巷的“嘛嘛档”内,都可喝到味道鲜美的拉茶。熟练的泡茶印度大哥会在倒奶茶时,身体也随着变换角度,挑战杂技般的难度,经常逗得顾客连连鼓掌叫好。因为马来西亚人热爱拉茶缘故,从而衍生出大马独特的拉茶大赛。
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