安溪铁观音与黄金桂的区别
铁观音与黄金桂都属于乌龙茶，但两者不同。黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂（又称黄旦）。铁观音和黄金桂都是制作半发酵的乌龙茶的好材料。不同的：
1、风味不同：前者水质浓厚回味长，后者清淡；
2、叶子不同：前者叶大，叶缘齿疏，后者叶黄而小，叶缘齿密；
3、产量不同：前者有好喝难种的说法，其芽疏而壮，平均产量小，后者芽密，平均产量高；前者晚熟，后者为早熟早摘品种。
喜欢茶道美学、茶与养生的朋友，请关注陶木师父微信号：SG-TQR（长按复制），我们将会为您呈现更多精彩内容。
页:
[1]