金缕曲：人生况味几重天
“来一杯西湖龙井，加茉莉花儿”——这种喝法又名“花红龙井”，出现在著名编剧郭启宏的话剧作品《知己》里，是一个满族旗人拿来请男主角顾贞观的茶水。顾贞观是无锡人，离杭州很是相近，想必是知道龙井本味的，粗一见这么“异常”的喝法，少不了是一“雷”。所以郭启宏在这里写道：人家顾“先生是南边人，能不知道龙井该怎么喝？您是北方君子，茶具不厌其大，壶盛十斗，碗可盛饭，煮水大开锅，提壶浇地要听‘噗’的一声脆响，以为那才算是开水……”
处处语带讥讽，说的便是这个旗人不懂龙井、不懂茶。其实，郭启宏在这里化用了北京民俗学家金受申的资料，他虽然是镶黄旗人，却在文章《喝茶》里描写了从前旗人喝茶习惯的有趣之处，后面接着写道：“更有以龙井茶加茉莉花者，以‘龙睛鱼’之名加之，谓之‘花红龙井’，是真天下之大噱头也。”
在金受申看来“西湖龙井 +茉莉花儿”引人发笑至此。话剧《知己》用“花红龙井”的例子来对比、反衬顾贞观的懂茶，说他曾游历闽南、粤东一带，所见茶道：“不说择茶、择水、择器，只说烹法，便有治器、纳茶、候汤、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶，雅称八法。”以及“精、洁、和、思，那是茶道的境界。”
新编京剧《金缕曲》从话剧《知己》改编而成，京腔京韵将顾贞观与吴兆骞这对“人生知己”相惜、别离、重逢、诀别演得十分令人感慨。执笔京剧剧本的是另一位著名编剧李莉，剧本保留了“西湖龙井 +茉莉花儿”这个噱头，却删去了顾贞观“茶道小能手”的大段描写，同时把请顾贞观喝茶的龙套，改为大学士纳兰明珠，这传达的是另一种解读。《金缕曲》导演李小平说：“我原先想把这个‘西湖龙井加茉莉花’删去，很怪，很少有人这么喝茶的，当我了解到这背后的涵义之后，我觉得很棒，明珠把这个茶给你顾贞观，就是看你能不能接受满汉融合。然而贞观没有品出“西湖龙井 +茉莉花”的真正滋味，为恳求明珠施以援手，滴酒不沾的贞观强饮三大碗，并向明珠行满人跪礼，又醉又羞，失去知觉倒在地下。
从戏园到茶馆
对于现代人来说，“西湖龙井 +茉莉花儿”已经成为值得一试的新喝法，几年前就有人尝试了“茉莉龙井茶”，据说保留了龙井和茉莉的诸多优点，不知道这个喝起来是啥味道？真应该请来顾贞观和纳兰明珠品评，看看“满汉融合”的滋味是怎么样。
戏里戏外，茶滋茶味。清代，茶馆就和戏园紧密联系在一起。著名京剧大师梅兰芳先生曾说；“最早的戏馆统称为茶园，是朋友聚会喝茶谈话的地方，看戏不过是附带性质。”在老北京，茶和京剧是密不可分的。陈凯歌拍摄的《霸王别姬》很好地再现了民国初期北京茶馆（戏园）的兴盛，人声与开水沸腾，茶香与戏情牵绕一处。可以说，从前懂茶的人，与懂戏的人，交集甚多。都是国人血脉里的古典基因，两相宜呀。
台上“少年子弟江湖老，红粉佳人两鬓斑”（京剧《武家坡》），“生死关前余长叹，儿时意气成笑谈”（京剧《金缕曲》）——台下，茶水换过了几泡，人生的况味品出了几重天。
演出信息
新编京剧《金缕曲》
时间：2015/7/17、18 19:15
地点：上海大剧院大剧场
票价：￥80（公益票）/120/180/220/280/380/580
从前，懂喝茶又听京戏的不在少数，都是国人血脉里的古典基因，两相得宜呀。以这杯“西湖龙井 +茉莉花儿”说开，戏里戏外，茶滋茶味，品评的都是人生。
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