绿茶多酚抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成作用研究
近期，上海交通大学医学院附属新华医院营养系研究人员发表论文，旨在观察绿茶多酚提取物儿茶素（EGCG）抗新生血管形成作用。研究指出，绿茶多酚可抑制CAM新生血管生长，并具有量效关系。该文发表在2015年第01期《上海交通大学学报（医学版）》杂志上。新鲜种鸡蛋孵化5 d后选择发育正常鸡胚随机分为空白对照组、PBS组、低剂量EGCG组、中剂量EGCG组和高剂量EGCG组，每组各7枚。通过气室分别向各组加入10μL样品（低、中和高剂量EGCG组分别为100、1 000和10 000μg/m L的EGCG溶液）。2 d后固定并剪下鸡胚绒毛尿囊膜（CAM），拍照并记录各组CAM血管生长情况，人工计数血管交叉点（VN），计算机扫描并分析血管生成面积（VA）与CAM面积并计算两者之比（VA/CAM）。
空白对照组和PBS组鸡胚CAM血管多而粗，EGCG组随着EGCG剂量增加，血管逐渐稀疏分散。1 cm×1 cm面积内各组VN值分别为PBS组（9.5±1.29）个，低剂量EGCG组（9.8±1.30）个，中剂量EGCG组（8.2±1.30）个，高剂量EGCG组（6.5±0.58）个。高剂量EGCG组与其他各组差异有统计学意义（P<0.05）。各组VA/CAM值分别为PBS组0.24±0.04，低剂量EGCG组0.18±0.01，中剂量EGCG组0.14±0.02，高剂量EGCG组0.08±0.01。各组间差异均有统计学意义（P<0.01）。
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