茶叶香 发表于 2015-6-17 15:06:11

从“骑马进村”到“白茶封王”

  对于开阳县高寨乡久长村原村支书李顺国来说,一切的改变都源于2007年的那个春夏之交。那年5月,他和几个村民组长从老乡家里借来一匹马,把一个准备种茶的老板牵进了村里绵绵的大山。这一“牵”,牵出了一个白茶“茶王”,也牵来了村民的致富门路。

  卢建华就是当年坐在马背上,被村民们牵进大山的“老板”。那一年,老卢骑马进村,一个山头一个山头的看下来,一口气流转了3500亩土地。经过7年艰难运作,在今年的首届全省春茶斗茶赛上,由卢建华掌舵的贵州岚宇茶业有限公司选送了“茗鹤春”牌开阳富硒白茶,就像一匹横空杀出的“黑马”,在各种知名茶企中过关斩将脱颖而出,最终夺得白叶茶及其他茶类“茶王”称号。

  高海拔、低纬度、寡日照,开阳县高寨乡独特的气候优势和地理优势,天然的种茶好地方。

  卢建华的茶园并不是一望无际的茶叶,讲究“头戴帽、腰束带、脚穿鞋”。茶树穿行在树林间,既有助于生态水土保持,也使得微生态环境保持平衡,茶叶不用打药也不长虫。

  这里的白茶,用从外地运来的蚯蚓肥施肥,辅以油菜籽饼和牛粪,真正做到“绿色纯天然”。白茶一年只能采一次,采摘时间不超过25天,一亩地只能产五斤左右。冲泡出来,形如凤羽、香气清高、滋味鲜强,叶底嫩匀成朵,色白、氨基酸含量高。因其珍贵,卢建华自己平时并不舍得喝白茶,只拿来待客用。

  与白茶结缘,纯属偶然。2008年春,在省农产品检验中心喝到一杯白茶后,卢建华对这个“稀奇”的品种一直念念不忘。这次偶然的机会,让老卢下决心飞赴浙江安吉,向一个白茶老板购茶苗。茶苗运回来,分期种下去了。熬过了头两年的煎熬期,2010年春天,卢建华从当地村民中挑选了22名机灵能干的农户,坐着火车到了浙江安吉,用一个月的时间跟着别人采茶、做茶,学到实实在在的技术。第二年春天,第一次迎来采茶期,卢建华又给安吉老板买机票,请他飞来贵州实地指导采茶。“就那么头20天的时间,摘早了茶叶不白,摘晚了叶形不好看,我就随时守在地里看。”卢建华说。

  种茶、采茶关是过了,做茶又是一道坎。2012年,茶园首度进入投产期,却由于白茶皮薄,加上生产工艺跟不上,茶叶完整度只能达到20%。这可急坏了卢建华。经人牵线搭桥,他请来了中国农业科学院茶叶研究所的专家指导,从杀青、摊凉、回软、塑形、脱毫,一个步骤一个步骤的摸索、尝试。工人们没日没夜的在厂里守着,他就经常半夜给大家煮鸡蛋加餐。功夫不负苦心人,最终茶叶的完整度达到了95%以上。如今,来自浙江沿海的订单纷至沓来,开阳富硒白茶茶厂年产值超过2000万元。

  “开阳富硒白茶”夺得金奖茶王的消息传回十里八村后,村民们种茶、采茶、卖茶,底气和干劲也更足了。

  “依托当地资源、突出乡村特色,以龙头企业带动实现产业化经营和农民增收致富,我们欣喜地看到,开阳县高寨乡正在逐步做到‘一村一品’、‘一乡一特’,走上了一条特色之路、发展之路、富裕之路。”开阳县工商联主席李洪义说。

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