喝过无数乌龙茶，为什么依然泡不好？
【一道茶网 茶学院】乌龙茶大家都喝过，但是你会泡吗？你泡乌龙茶的方法正确吗？想要获得一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。当然最重要的就是冲泡方法了，不正确的冲泡方法会直接影响茶的口感。会喝茶不代表会泡茶，泡茶是一门学问，也要讲究方法。“水为茶之母，壶是茶之父”。想要泡一杯好茶，水很重要，水质的好坏直接影响了茶的品质。《茶经》里提到“其水，用山上水，江水中，井下水”。所以山泉水、井水或者纯净水是泡茶的最佳选择。
茶具有助于提高茶叶的色、香、味，一件高雅精美的茶具不仅有实用性，还有观赏性。而冲泡乌龙茶时一般选用盖碗，因为盖碗能迅速入水、出汤，而且不会压茶，这就减少了茶的苦涩味。
下面就是冲泡乌龙茶的经典八部曲了，大家可要学着点，融会贯通，很快你就可以泡上一杯上好的乌龙茶了。
1.白鹤沐浴
用煮沸的开水把盖碗和茶杯淋洗一遍。
2.乌龙入宫
把5-10g的乌龙茶放入盖碗中，放茶量约占盖碗容量的五分。
3.悬壶高冲
把烧开的沸水提高冲入盖碗中，使茶叶转动，开水冲满后立即盖上盖子。冲泡乌龙茶时，应该用100℃的沸水。
4.春风拂面
用盖碗的盖子轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶叶清新洁净。
5.关公巡城
泡一两分钟后，用拇指和中指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应该低行，以免散失香气。
6.韩信点兵
斟到最后碗底最浓的部分时，要均匀地一点一点滴到各个茶杯中，以达到浓淡均匀，香醇一致。
7.鉴尝汤色
观尝茶杯中茶汤的颜色和色泽。
8.品啜甘霖
品饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅。量虽然不多，但是能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有一番情趣。
学会怎么泡乌龙茶了吗？自己泡的和别人泡的茶喝起来感觉是完全不一样的哦，自己泡的茶喝起来别有一番滋味，大家赶紧为自己泡上一杯香茗吧！
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