梅记邀约知名艺术家感受铁观音茶乡古韵
摘要：西坪，古称栖鹏，寓大鹏在此栖身而得名。这里，不仅山峦叠翠，钟灵毓秀，先贤名流留下的文化遗产和名胜古迹更是数不胜数。沿路探寻，恍入时光长河，一幅幅精彩奇异的古朴画卷纷至展开，神圣而厚重。铁观音原乡——安溪西坪尧阳
梅记邀请艺术友人共赴西坪尧阳，一同体验铁观音发源地的古朴自然，感知茶叶原乡的发展脉络。
西坪尧阳，是铁观音的发源地。关于铁观音的起源，相传，清乾隆年间，安溪西坪镇尧阳乡南岩村王家第九代传人王士让，偶得一枚新茶树，其叶形似桃，芽芯色红，闻香幽雅如兰，根性高洁似梅，乾隆六年(公元1741年)，辗转献此茶入宫。乾隆帝品饮后，赞不绝口，细观茶品，因其貌如观音沉似铁，遂赐名『南岩铁观音』。
原乡中的梅坂王家祖祠
百年来，王家子孙在西坪南岩的土地上生存繁衍，世代以茶为生，传承至今，不断发展壮大。梅坂王家祖祠，作为一个宗族传承的起点，回乡的归处，它的一砖一瓦，一草一木，无不牵动着王家子孙的心。
尧阳王家第一代祖先画像，完整的保留至今,令艺术家们赞叹肃敬，而王家历代子孙家承有道，遵循同一祖训，择不同世情环境，以茶为生，制作传统工艺铁观音，成为今天世人依然能够分享到的梅记南岩传统铁观音。
南岩村有一棵古树，是王家先祖最初来到这片土地时，种下的风水树，至今仍然枝繁叶茂，经过自然的生长变化，古树已将一块坚不可摧的石碑包裹在了自己的主干里，光照下还能依稀的看到石碑上刻着“乾隆廿二年”的字样，古树见证着百年来村落的生存与繁衍。
500年历史的王家古厝群
在西坪的尧阳南岩一带，坐落着两片古老而神秘的厝群，一名曰“日寨”，一名曰“月寨”，两寨遥首相望，共度世间芳华。
日寨，一个被称作“最早沐浴阳光”的地方。寨内厝厝紧靠，房房相挨成“日”字形。茶闲时节，周边的村民常相约在这泡茶晒太阳，感受“岁月静好”。
与日寨遥遥相对的山巅之上凌风而立的是月寨，寨子房屋成两列排开，街头相连，街尾开放，加上中间横立的两条排水渠，整座寨子呈“月”字形。
置身寨中，放眼望去，石砌的房屋，古旧的黑瓦，青苔稀疏的街道，慵懒闲适的路人，耳边时不时飘过几句茶语，一切显得那么的闲静、悠远。
探访原乡 饮春之味
闽南安溪，背山面海，气候温和湿润，尤以西坪尧阳一带高山丛立，土壤肥而不淤，终年空气清莹洁净，又时有雾露
正值春茶季，深入茶园，体验采茶
时间的积淀赋予茶之原乡久远悠长的厚重感。王家的繁衍壮大，印证着茶叶从深山走向世界的历程。而今，梅记后人仍然根植于这片土地，绵延数百年的传统种植，与世代传承的古法烘焙技艺，延续传统铁观音本真韵味。
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