酸香咸甜——茉莉花茶柠檬饼干
春天的时节从不缺暖的气氛，反而是清爽利口最挂念想。灵感来自于红茶饼干。用清香的茉莉花茶替换红茶，加入柠檬提爽去腻，此外加了一点粗盐，酸甜中偶尔嗑到一颗盐粒，酸香咸甜，味道有一点小俏皮。用料：
黄油 50g
糖粉 50g
粗盐 2g
新鲜柠檬汁 15ml
普通茉莉花茶（比如猴王茉莉花茶） 一小把
低筋面粉 100g
茉莉花茶柠檬饼干的做法：
1、黄油室温软化，切小块入盆，刮刀按压搅拌。
2、糖粉入盆，搅拌均匀。
3、加入盐粒，搅拌均匀。
4、加入柠檬汁，搅拌均匀。
5、茉莉花茶用刀切碎，入盆，搅拌均匀。
6、低筋面粉过筛，入盆，刮刀按压搅拌至面团光滑不粘，盆底干净。
7、饼干形状依喜好选择。方形饼干入小吉饼模具塑形，圆形饼干揉圆柱型。面团冷冻一小时以上，取出，切片，入烤箱。
8、150度，中层，20分钟。
小贴士：
低温烘熟，才能见清爽色。
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