宽夫:到毛里求斯去种茶 改变外国人喝茶没底线
西湖龙井资讯平台3月16日讯:近日,深圳人宽夫发了两个货柜茶具到国外,他要改变“外国人喝茶没底线”;他应毛里求斯官方邀请,建立450多亩茶园,未来要扩大到900亩左右。2012年12月,当他第一次拿着货品进入中国市场时,茶商们甚至认为这种不耐泡的红茶提供者是“骗子”;2014年6-9月份,一年只有十多吨的红茶配额3个多月全卖完了;今年,宽夫花了数十万元将所有商标系统冠以“宽夫红茶”。
“2014年,我只有15吨的份额;2016年也只有16吨,不可能为了火爆的市场就用周边国家廉价红茶鱼目混珠。”宽夫对记者说。今年开始与伙伴们加大投资,到2016年以红茶、朗姆酒和旅游酒店为主的营业额将达到1.2亿元,2018年预计达到2亿多元。
他乡遇故知:流落海外的中国“遗珠”
说起毛里求斯红茶,由于以前九成以上是供应欧美市场,中国人并不熟悉。当时,一直在非洲市场进行矿产挖掘生意的宽夫来到毛里求斯寻找新矿源。可当地政府由于确立以旅游业立国的方针,而且法律规定,做事前都要问你对环境保护有没有影响,于是让他矿产事业彻底碰壁。
“当时人家请我喝毛里求斯红茶,又苦又涩,第一印象一点都不好。”宽夫说,可当地人和他说,这里的很多茶叶“母亲”都是中国来的,这引起了他强烈的兴趣。一打听,原来是鸦片战争后,欧洲殖民者将中国茶树带到毛里求斯种植,开辟了茶叶庄园,有的茶园已经由一个家族经营了150多年。
“毛里求斯是火山岛,土壤环境不是泥土型,而是沙砾型为主,类似中国的戈壁滩。这种土壤环境,只能种植缺水性的植物,所以岛国基本以茶叶和甘蔗为主,没法种植其它农作物。”宽夫说,作为一个不可一日无茶的广东人,“他乡遇故知”让他产生浓厚兴趣。
而且打动他的关键点——这里没有农药化肥使用,因为岛上特殊环境,没有蚜虫等破坏茶叶的害虫,而肥沃的火山土也不需要施肥,有的茶树长了上百年,没有中国那种整齐单一的茶园形状,所以也没有水土流失的问题。
他决定,放弃挖掘机做茶农。
改革毛里茶:苦涩“英式红茶”是外国人“不懂茶”
日前,毛里求斯的艺术和文化部长来到宽夫的茶堂,宽夫用功夫茶的方式请他喝口味绵软悠长的“宽夫茶”,部长很惊讶也很开心,认为这样喝茶他能接受,不需要用当地传统的方式加糖和奶。
“你喝过超市里卖的立顿红茶茶包吗?泡水里不加糖和奶的口味,基本就知道原来毛里求斯红茶是什么味道,又涩又苦,当然难以下咽。”宽夫说,现代人本来就营养过剩,再加上糖和奶,让本来是对健康有益的茶叶变成了有害健康的饮品。
喜欢钻研的宽夫,很快就发现问题所在。原来,问题出在外国人在茶叶加工上,他们采用机器采茶,不分老幼叶子一起采,然后在粉碎切割时叶子与产生的汤汁浸泡到一起,然后就这样发酵和烘培,于是整个市场的“英式红茶”又苦又涩,反而成了一些中国人追捧的茶。
“这就好比,大家都知道土鸡好吃,可如果没有好的做法,再好的鸡也不可能好吃。”宽夫说,他决心先得改革红茶加工工艺,这样闯中国市场才有把握。于是,在经过反复谈判和实验后,花了一年多的时间和大量资金,终于说服部分庄园主接受宽夫制茶,于是他请来当地土著或者马达加斯加工人,用中国的方式人工采茶,又请来资深师傅发酵烘培,最终制出口味醇厚、汤色红亮透明的的新毛里求斯红茶。
他决定,回中国去卖茶。
新茶叶战争:随时检测“零农残”闯入76个地市
“药为各病之药,唯茶为万病之药”这句话被中国和日本人奉为信条。
去一个茶叶大国卖茶,不少朋友笑宽夫“脑子有问题”,中国茶叶品种数都数不清,而且各地人都有自己的饮茶偏好,一个小小的毛里求斯红茶能有多大市场?
“不知从什么时候开始,万病之药的茶叶,在追逐利润的商人们鼓动下,为提高产量,茶园里开始大量使用农药化肥,农药和重金属超标,让不少名茶都堕落了,也让人们丢失了最好的保健品。”宽夫说,他必须得发动一场“新茶叶战争”。
他回来第一件事不是去找市场,而是找国家、省市最权威的检测机构,将毛里求斯红茶做了各种成百上千种的检测,甚至包括植物雄性、雌性激素的检测,结果不仅完全没有农残,重金属超标等问题,更没有激素。
可当他拿着这些报告给经销商看时,大家基本无动于衷。2012年底开始,宽夫开始免费送给很多人试喝,包括一些地方专门给老干部提供保健的保健办,唯一的要求是——每天至少喝三次,不喝其它茶叶,要用好的水。几个月后的反馈结果让他也始料未及,难道这茶有什么特殊成份产生奇效?
后来,做了很多检测,并没有什么特殊成份。最后,还是请了北京专家会诊,其实不是茶叶有奇效,而是没有农残和重金属超标的健康茶叶,让人体环境得到改善,很多机能重新恢复健康而已。这时他才理解了古人所说的“唯茶为万病之药”的含义。
凭着几千例案例的印证,宽夫采取了全国直销的方式招代理商,将茶叶安全性的问题全部一力承担,代理商只负责销售,总部负责统一定价和货物配送,彻底消除可能的鱼目混珠的危险性。2013年开始,目前全国已经有76个代理商,最远卖到黑龙江的齐齐哈尔。目前销售最好的地区是北京、西安、新疆、深圳和广州。他很自豪地对记者说:“八项规定出台以来,礼品茶市场萎缩很厉害,而宽夫茶却一直在节节攀升,这样的好东西是中国人的福。”
一个中国人的理想,也改变了毛里求斯的看法。毛国总理、农业部长都向宽夫表示,欢迎他的企业来投资振兴该国的茶叶市场,并且有“宽夫红茶改变毛里求斯历史”的赞誉。还邀请他将该国的一些荒地开垦成为茶园,交给他的公司经营。宽夫说,他不仅要将用姓氏卖茶,还要用姓氏种茶。用两年多的时间,做成世界顶级茶,做成毛里求斯的国礼。
他决定,做茶叶延伸产业。
理想主义企业家:2016年做到“亿元企业”
除了茶园外,宽夫的在毛里求斯的两个茶堂也开业了,很多当地朋友开始改变英式喝茶习惯,跟着他学习喝健康功夫茶。他亲自定制和设计了适合红茶的茶具,并且大量输送到海外,未来通过推广中国式喝茶法,改变外国人加糖加奶的喝茶习惯,下一步是前往欧美开茶堂。
毛里求斯的另一样美妙特产也被他引入了中国,就是当地用甘蔗酿制的朗姆酒。“那里的商业文化十分注重诚信。譬如他说5年的朗姆酒,是指得在海关监管下,甚至将钥匙交给海关存放5年,而不是中国市场有的企业弄少量的5年酒勾兑一下,就敢标5年。”宽夫说,茶和酒等特色产品的营业额都有数千万元。
作为中国人和欧美人非常中意的印度洋明珠,毛里求斯有大量海岛,景色非常优美。目前他的旅游公司也开了,正在定制他的“茶路线”,让大家看看茶的生长环境、中国的饮茶文化。正在推进的项目则是包括宾馆、餐厅在内的配套,总公司的目标是2016年营业额达到1.2亿元。
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