浓香型铁观音成冬季茶市新宠
中国茶网资讯:近几年来,随着武夷岩茶、红茶、福鼎白茶等多种茶叶品种的崛起,铁观音茶叶市场也发生了变化,原本喝清香型铁观音的茶客,口味越来越重了,开始尝试浓香型铁观音。和清香型铁观音相比,浓香型铁观音有养胃保健的功效,口味也更丰富。南安很多茶企表示,冬季茶市的清香型铁观音销量稳定,而浓香型铁观音则销量上涨,南安茶市掀起一股浓香热。浓香型铁观音唱主角
近两年来,全国茶叶市场上的高端茶普遍受到冲击,岩茶、红茶、普洱茶、福鼎白茶等茶类纷纷在茶叶市场活跃起来,这也直接影响到以往铁观音“一枝独秀”的地位。这两年来,除了传统的清香型铁观音外,不少品牌茶企力推浓香型铁观音,以期留住客户,继续推动市场份额增加。
昨日,记者在位于市区成功街的日春茶业店看到,该店设有专门的浓香型铁观音展示柜,柜子上摆放着三四款不同型号的浓香型铁观音产品。据该店工作人员小吴介绍,“日春”浓香型铁观音采用了长达40-60小时的炭焙,滋味醇厚甘爽,属于传统半发酵的安溪铁观音,具有养胃功效。“南方的冬天比较湿冷,性寒的清香型铁观音往往让重视养生的市民有所顾忌。”小吴告诉记者,进入冬天,具有保健功能的浓香型铁观音的销量有明显增长,不论是散客还是企事业单位的客户都更倾向于浓香型铁观音。而针对茶客的不同口味,日春还推出近10种型号的浓香型铁观音,茶客们可以根据自身口味选择适合自己的型号。
无独有偶,位于眉山的皇旗尖生态有机茶园运用前身国营眉峰茶场的技术优势,做成传统浓香型“老味道”铁观音,它的暖胃功能让其在省外客户中一直保有良好口碑;而四进名茶去年推出的“情义”系列,属浓香型炭焙铁观音,外形紧结,茶汤金黄亮丽、清澈油润,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的火香味。
据记者调查发现,南安茶市的“浓香”潮可谓愈演愈烈,众多品牌茶企纷纷推出浓香铁观音迎合市场需求。
青壮年是消费主力军
据业内专家认定,浓香型铁观音发酵充足,性温和,具有暖胃的功效。长期饮用,有利于降血压、血脂、胆固醇,保护心血管,正是因为这一保健作用,浓香型铁观音日渐流行起来。“除了保健功效外,如今的浓香型铁观音也告别了以往高高在上的风格,走大众平民化路线,这自然更受茶客们欢迎。”业内人士说。
“我这次打算买茶送给广东的朋友,他们一直习惯喝浓香型铁观音,要投其所好才行。”市民许先生说,如今市场上的熟茶都不错,价格也实惠,自然更舍得出手了。
据日春茶业成功店工作人员小吴介绍,该店的浓香型系列茶叶有每斤500元、1000元、2000元、3000元等价格,销售规格上有250克、150克等不同规格的包装,规格较小,价钱自然更亲民。而四进名茶的情义系列则为每斤100元、200元、300元等,相比而言更加平民化。
“目前市场上选购茶叶的人群以30岁及以上的青壮年为主。”小吴告诉记者,喝茶口味的轻重是慢慢培养的,不具有一定茶龄的人就喝不惯口味较重的茶。刚入门的人一般喜好喝清香型铁观音,喝久后,能接受的口味就会渐渐转浓。
皇旗尖生态有机茶园总经理黄宝贵也表示,皇旗尖的“老味道”香气浓郁、焙火充分,茶龄较短的客户接受度比较低,而茶龄长的客户则偏爱这类口味,通常30岁以上的客户尤其喜欢。
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