茶叶香 发表于 2014-10-30 16:07:26

【午时三刻来找茶】说说普洱茶的价格

  眼前,普天下都在说普洱茶,说茶价高,许多人是喝不起,品不来的;绿茶、铁观音就较接近普罗大众,巿埸所占股份也不会低于普洱;低价些的普洱,茶色、味觉就不令人滿意,如果好的茶价能降下,追求普洱的人就会多!

  小编也觉得呢,干嘛要把普洱茶吵得这么高的价格呢?就不能让小编花几块钱买几斤好的普洱茶回来放着玩玩……嘿嘿,还是面对现实吧!几块钱的普洱茶估计小编也不忍下口。
【午时三刻来找茶】说说普洱茶的价格

  辨别普洱茶好坏的方法:

  一、看外观:

  好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。一般来说,嫩度越高品质越好。普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼变轻,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼变松,叶际边缘模糊。

  二、赏颜色:

  在一定的年限内,普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶的“红”又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中以宝石红最为难得,为茶中极品,其次是玛瑙红,再次是琥珀红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、汤色混浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

  三、闻香气:

  普洱茶的香气一般有我们所说的樟香,兰香、荷香、果香、等。生茶的香气一般都是植物香型的,兰香馥郁,荷香怡人的算好茶。樟香的话是说香港干仓陈放的普洱茶所特有的味道,但是一般储存的较好的普洱茶都会散发出这种味道,熟茶没有霉味,异味的算好茶,散发着迷人的樟香的就是发酵的较好茶。

  四、品口感:

  生茶都是有苦涩感的,苦化甘,涩转甜的效果明显的就是好茶,陈年的生茶苦涩感就不是很明显,但是回甘的效果依然要明显。熟茶经渥堆发酵苦涩感已经消失,但是熟茶也是有回甘的,主要是看口感的顺滑度,一般滋味醇和,口感顺滑的算是好茶

  五、瞧叶底:

  开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

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