茶王获奖感言： “茶是有生命的”
评“茶王”、赏茶艺、品茶香……昨日上午10时30分许，一场别开生面的制茶大赛在安溪茶校举行。中国地市报社长总编记者体验制作的22个茶样在这里展开角逐，经过几轮比拼，最终自在仙境古大厝手工制茶体验点的第六组获评“茶王”。专家评委通过看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底六道程序，层层审评、循环淘汰。与此同时，现场还伴有极具闽南茶乡特色的茶歌、茶舞、茶艺表演，让在场人员大饱眼福。
《山西日报》摄影部副主任孙荣祥得知自己的小组获得茶王，激动得跳了起来。原来，为了这次比赛，孙荣祥昨日凌晨3点多就开始参加制作，接受记者采访时，这个七尺汉子突然哽咽了，情绪稍微平复时，他表示这与指导老师林昆山的严格要求和组员的团结协作分不开。“师傅之前就是茶王，他的指导让我们受益匪浅。”
“茶是有生命、有感情的，我们的制作过程、品尝过程其实就是与茶交流的过程。”孙荣祥表示自己之前没有来过安溪，但久闻安溪铁观音大名，平时也喝铁观音。这次体验让他零距离接触安溪铁观音，对铁观音制作过程的繁杂感到很震撼。“这次体验让我更了解铁观音，也更爱铁观音。”
安溪铁观音制茶工艺大师、安溪感德老固茶叶专业合作社负责人陈两固是此次的特邀评审。他告诉记者，这些选手第一次参加制茶就能制作出这样的茶已经相当不易，选手们也都十分好学，这次活动对提高安溪铁观音知名度作出了巨大贡献。
“好茶是天、地、人三者的完美结合。”安溪茶校校长李瑞章表示，传统工艺是安溪铁观音的魅力所在，通过这样一次制茶体验让全国各地的媒体人进一步了解安溪茶文化的博大精深，有利于茶文化的推广。
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