茶市聚焦：小品种成岩茶市场差异化的经营利器
随着武夷岩茶陆续上市，消费者对岩茶的关注也越来越多。记者近日走访渤海市茶业市场发现，茶叶批发市场及各品牌茶企连锁店或多或少都在经营武夷岩茶。而为了在高度同质化的市场中形成自身特色，今年不少茶企在销售大红袍、水仙、肉桂等知名岩茶的同时，还推出了以小品种为特色的岩茶，形成“大同小异”的市场格局。岩茶匀整油润条索 悠悠摄影岩茶匀整油润条索 悠悠摄影
主营产品“大同中有小异”
记者走访中发现，目前多数销售武夷岩茶的商家均以大红袍、水仙、肉桂为主要产品，这些产品的受众面也是最广的。
“一般这三种茶的销量是最大的。尤其是大红袍，数量最多。”武夷山茶业协会副会长王金德分析，武夷岩茶种类繁多，特点也不尽相同，因此大家会根据武夷岩茶的产量大小、市场关注度等特点来选择
主营产品，以大红袍、水仙、肉桂为主要销售产品。在这个基础上，增加一些小品种茶和名枞，可以形成自己的特色，并且避免武夷岩茶市场过于同质化。
猎奇消费捧红小品种茶
据了解，因为历史原因，目前武夷山，特别是正岩茶区，主要种植肉桂、水仙等少数几种茶，其他品种或名枞的数量非常有限。随着武夷岩茶的走俏，喜欢尝鲜、猎奇的消费者对这些小品种茶或产量小的名枞热情大涨。
“小品种茶或名枞一般不到年底就卖光了。”七碗香茶庄负责人李娜介绍，像雀舌，每斤的市场零售价在1500元至2000元之间，比多数大红袍、肉桂、水仙的售价还高。另外，这些茶不仅具有武夷岩茶的一般特征，同时还具有自己的特点，因此牢牢吸引了窄众客户，从而供不应求。
业内人士介绍，小品种岩茶也是评判茶商货源是否为源头的参照物。据介绍，在茶叶市场上，拥有较大数量的某个小品种岩茶的商户多数为武夷山当地人。原因是，武夷山当地茶农种植小品种岩茶的不多，依靠收购很难保证长期稳定的供应，一般要自己有茶山资源才会有这些小品种茶。
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