茶叶香 发表于 2014-7-29 16:06:13

三门仙子红茶获第二届“浙茶杯”金奖

西湖龙井资讯平台7月29日讯:第二届“浙茶杯”优质红茶评比日前在杭州揭晓,三门绿毫茶叶专业合作社选送的“太师峰”牌仙子红茶,以优良的品质在参评的众多产品中脱颖而出,蝉联金奖。这也是台州市唯一获此殊荣的红茶。

    三门绿毫茶叶专业合作社成立于2002年10月,现有社员32户,建有种植基地2000多亩,位于海拔680多米的高山上,土壤肥沃,空气清新,云雾缭绕,雨水充沛,环境优越,无污染,种植的茶叶富含氨基酸、维生素和矿物质等元素。

    该合作社制定了国内首个《天然花香绿茶企业标准》,在生产中严格按照这个标准与国家绿色食品操作规程和要求,实行标准化、绿色种植,防病采用低毒高效茶叶专用农药,追肥使用农家肥等有机肥料,确保茶叶安全;加强管理,抓住施肥、培土、除草、剪枝、防病等各个环节,做好防冻保暖工作,提高了茶叶质量和产量。“绿毫”茶叶先后荣获中国宁波国际茶文化节银奖、第二届“国饮”杯全国名优茶评比一等奖、中国济南第三届国际茶博会金奖、连续六届获省农博会金奖等荣誉称号。同时,该合作社与中国农科院茶叶研究所、浙江大学建立了科研合作关系,从2010年开始开展仙子红茶加工技术研究,经过3年努力,巧妙运用练青技术,研制出天然花香“太师峰”牌仙子红茶。

    三门绿毫茶叶专业合作理事长胡善树介绍说:“‘太师峰’牌仙子红茶以优质幼嫩鲜叶为原料,采用独创的练青技术和扁形工艺,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工而成,其条索紧致显毫、色泽乌润、汤色红艳明亮、口感甜醇厚朴、香气高长,带有浓郁的花果香。”据专家介绍,茶叶内含有茶黄素,具有抗氧化、降血脂、健胃、防癌等作用。

    据了解,第二届“浙茶杯”优质红茶评比由浙江省供销社、茶叶产业协会、微茶楼文化发展协会联合举办,共有96个红茶产品参加推选活动。根据《优质红茶推选规则》,审评组按编号对参选产品进行感官品质和品牌建设审评,并经国家茶叶质量监督检验中心检测,按总分由高到低产生70个获奖产品,其中金、银奖各10个,优胜奖50个。在拍卖会上,“太师峰”牌仙子红茶以每公斤1.6万元的价格成交。

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