茶叶香 发表于 2014-7-26 15:00:39

花草茶“混搭”忌盲目

时尚爱玩“混搭”,如今,花草茶也加入了“混搭”的队伍。“有些人喜欢把不同的花草茶搭配起来饮用,这里要提醒大家一点:性质相反、功效不同的花草茶最好分开饮用,混合后会降低彼此的功效。”著名中医内科专家吴大真强调,“最好不要自己随意配制复合花茶。”

因为每种花的药性不同,药用效果也不尽相同,任意搭配可能会药性相克,不但起不到保健的效果,还可能对身体造成伤害。专家建议,在搭配时,药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。据介绍,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

花草茶要搭配合理,复合花草的配伍不要太杂,一般为2~3种,最好能在中医师的指导下来选用。比如金银花是最凉的,就不用再配以性温的花草了。另外,散装花草茶一般都未经过高温杀菌,且没有保质期,贮藏、运输过程中卫生及质量很难得到保证,每次取用的时候,需先用少半杯水冲洗花草茶表面的灰尘杂质,然后再加热水冲泡。

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