石门县“土、洋”结合培训红茶技术
中国茶网资讯： 7月16—19日，石门县红茶加工技术培训在白云山国有林场开班。此次培训由石门县农业局、县茶叶办组织，全县10个主产茶乡镇的40多位学员参训。聘请了湖南省茶叶研究所红茶专家郑红发，本土专家冷建国主持培训，采用“土、洋”结合和“课堂理论、基地实践、车间操作”相结合的方式，学习名优红茶加工技术。省茶科所专家向石门学员系统传授了红茶加工原理、关健技术和先进工艺，本土专家冷建国研制的红茶，今年在北京茶博会上获得金奖。此次他毫不保留地将红茶加工技术、实践经验与大家交流分享。
参训学员深感“技无止境”，纷纷表示要将先进技术应用到生产中，并有决心、有信心生产国内顶尖级水平的石门红茶，扩大出口，提高夏秋茶价值和利用率，提高经济效益。
白云山国有林场是中国茶叶学会授予的科技示范基地，也是湖南省第一批和唯一通过瑞士IMO、美国NOP、日本JAS、国环OFDC四重国际有机认证的茶企。同时，白云山作为国家认定的新型职业农民培育实习基地，几年来先后培训各类茶农、茶工和技术人员2000多人次，仅今年就组织各种茶叶培训11批800多人次。
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