茶叶香 发表于 2014-7-18 17:07:22

冲泡乌龙茶要分几个步骤？

    西湖龙井资讯平台7月18日讯：乌龙茶应该怎么泡才算正确？全国茶叶标准化技术委员会委员陈郁榕认为，乌龙茶一般采用盖碗泡，先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有一定的温度，并可清洁杀菌；将7至8克的茶叶放入盖碗，加开水至浸没茶叶即可，倒出茶汤至茶海，再次烫杯，此为洗茶；接着冲入开水，10至15秒后，倒至茶海中，将茶汤平均倒入各闻香杯，盖上品茗杯，放在敬茶盘上，敬献给客人。
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