乌龙茶新国标6.22起实施 有标可依让消费者更放心
茶叶中国6月9日讯 今年年初，国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告批准发布了《乌龙茶第1部分：基本要求》和《乌龙茶第2部分：铁观音》等两项国家标准，21项茶叶相关国家标准将于6月22日起实施。距离两项乌龙茶国家标准正式实施还有不到一个月。据了解，在《乌龙茶》的新国标当中，规定了乌龙茶的7个种类，铁观音、黄金桂、色种、大红袍、水仙、肉桂、单枞。铁观音成为第一个出台国标的乌龙茶种类。
新国标具体列明了铁观音的分类为清香型铁观音和浓香型铁观音，前者烘焙温度为65 ～75 ，后者为105 ～120 ，这一分类方法和安溪铁观音之前的标准大致相同。《乌龙茶第2部分：铁观音》还将这两种产品再细分为特级、一级、二级、三级等，浓香型铁观音比清香型多了一个分级——四级，新国标还对每一品种和分级设了实物样。业界人士认为《乌龙茶》新国标出台，有标可依让消费者更加有信心。
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