安吉白茶牵手台湾红茶
中国茶网资讯：日前，安吉县山川乡高家堂村飘出缕缕红茶香，第一锅批量生产的红茶炒制成功，原料是安吉白茶，技术来自宝岛台湾的日月潭红茶，两者“血肉相融”后，便成就为高家堂红茶。安吉白茶牵手台湾红茶，还得追溯到2012年，当年，台湾南投县中明村和山川乡高家堂村跨海结对共建。中明村组织嘉宾团前来浙江认亲，在参观过程中，对当地满山遍野的安吉白茶表现出了浓厚的兴趣;第二年4月，高家堂村也组织人员赴中明村认亲，对当地的日月潭红茶赞不绝口，于是双方签下合作协议。
用安吉白茶做红茶，既可解决日月潭红茶不够卖的难题，又能拓展安吉白茶的产业链，解决夏秋季茶难以利用的问题。今年预计炒制3万斤干茶，接下去要在当地培育更多符合要求的白茶原材料基地，让更多茶农增加收益。
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