首届海峡茶会安溪开幕 两岸品茗话传承
中新社安溪6月16日电 (记者 孙虹)“海峡两岸茶叶源远流长，茶同根、种同源、艺同师、技同门。”台湾区制茶工业同业公会理事长陈振芳16日在福建安溪表示，两岸茶业正处于传统产业迈向现代产业的时代，将乌龙茶市场做大是两岸茶农共同的期盼，希望能在首届海峡茶会开花结果。当天，以“茶脉传承·香飘两岸”为主题的第六届海峡论坛·首届海峡茶会在“中国乌龙茶之乡”安溪召开，吸引了200多名来自两岸茶叶界的专家、学者和茶农，就中国茶文化历史、两岸茶产业相通相融和促进两岸茶产业共同发展等主题“煮茶论茶”。
“海峡茶会是一个真正种茶、做茶、吃茶的平台，参与者都是两岸茶界的民间群体、产茶乡镇人员，占到总参与人数的八成以上。”海峡两岸茶业交流协会会长张家坤告诉记者，由两岸同胞共同打造的海峡论坛已经是第六届，今年首次增设的海峡茶会以乌龙茶为主线，探索两岸茶文化渊源，密切两岸茶界的民间双向互动交流，共享两岸茶业科研领域成果，从而促进两岸茶业进一步的交流合作。
“台湾乌龙茶源自福建，台湾木栅铁观音亦源自安溪。”陈振芳表示，台湾茶业产制技术虽源自大陆，但随着台湾茶业界不断研究改良，已独树一格，在部分发酵茶的专业产制技术领域甚至享誉国际。
“多年来，我们和台湾茶界的交流与合作越来越热络、频繁、紧密和深入。这种交流与合作，使两岸茶界都获益匪浅。”张家坤指出，不少台湾茶企、茶农先后来大陆开发经营，其自身得到快速发展壮大，也为福建的茶农茶企带来新的理念和新的经营方式。
他认为，台湾在茶树栽培技术和管理、茶园机械化生产、重视茶叶的质量安全、组建茶业合作组织等方面的一些成功做法，也广为福建的茶农茶企所学习借鉴。“相信通过本届海峡茶会及以后常态性的交流互动，一定会把两岸茶界推向合作共赢的新阶段。”
当天同时举行了首届海峡茶会(安溪杯)茶王赛颁奖礼，两岸茶师同台竞技，共评出“大陆-清香型铁观音”、“大陆-浓香型铁观音”、“台湾-高山乌龙茶”和“台湾-冻顶乌龙茶”四个组别的金银铜奖项。“两岸茶叶属性相通，评审角度并无不同。”茶王赛评审、台湾特等茶王文化协会理事长刘弘伟如是说。
据介绍，为期三天的首届海峡茶会还将举行两岸专家学者论茶、“茶”主题书画笔会、茶乡对接、茶乡寻祖及体验等多项活动。
页:
[1]