西湖双绝品鉴会：龙井茶＋虎跑泉
浙江在线4月12日讯：(记者杨光)赏春饮茶，历来为古之雅士津津乐道，4月11日至12日，迎着蒙蒙的春雨，第七届西湖双绝品鉴会——“茶味人生”在虎跑举行。这一次，中国(杭州)西湖国际茶文化博览会“西湖双绝会”将以茶席的形式来邀您一同品评虎跑泉和龙井茶的丰富文化内涵。古人云：“精茗蕴香，借水而发”，居于西湖诸泉之首的虎跑，素有“天下第三泉”之称，而最负盛名的西湖龙井不仅享有“茶中状元”之称，还被国际上誉为名茶王国中的“绿色皇后”。所以用虎跑泉冲泡的龙井茶清香四溢，沁人心脾，有“西湖双绝”之称，饮誉海内外。古往今来，凡是来杭州游历观光的人们，无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。趁着本届“西湖双绝会”，快随小编来看一看有哪些亮点，一起来品鉴下这“从来佳茗似美人”的滋味。
亮点一：【你的茶席】
西湖双绝品鉴会以“茶”为引，以“茶”会友。虎跑入口处设茶席，与游客互动。爱茶的朋友可以带上你与茶有关的物件(一种你爱的茶或一件你爱的茶具)，轮流坐镇茶席，与广大游客一同品评。
亮点二：【茶净心】——泉眼畔
虎跑泉之泉眼畔，分设炒茶工艺体验区：听老茶人现场讲解西湖龙井茶文化，跟着老茶人学炒茶，学以致用，体验当个快乐茶人；虎跑泉水试水区：试于碗中注入虎跑泉，可观水满，高出碗壁2-3mm而不外溢，轻轻投以镍币而不下沉，让各位参与其中的游人亲身感受虎跑泉强大的张力；西湖双绝品鉴区：茶是一绝，水亦是一绝，以虎跑泉水冲泡西湖龙井，双绝相会，惊艳味蕾。
此次“西湖双绝”之旅，广大游客还可以一起炒茶试水，煮茶品茗，欣赏高雅的茶艺表演。山脚下“茶博士”早已为游客摆好了茶席。只见纤纤素手拿起银壶以刚沸腾的虎跑泉水稍凉置后再注入杯里，但见杯中扁形芽叶直立，一枪(芽尖)一旗(嫩叶)，徐徐舒展，缓缓摇曳着下沉。仔细端详那舒开的碧绿芽叶与嫩绿的茶汤相交辉映，一派春的生机，春的昂然；杯端升腾的水气空濛中透出缕缕似幽谷之素兰馨，若田野之豆花香。茶未沾唇，早己被春的清新气息而陶醉。捧杯品饮，正如清代茶人陆次云评价龙井茶所言：“啜之淡然，似觉无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间。此无味也，乃至味也。”前来的南北游客品过之后，无不啧啧称赞。趁着春天，何不来虎跑感受下此等公卿雅事？
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