明前龙井
此时正是采茶最忙的时候，也有不少采茶工此时专程赶来打工。采下的茶叶要经过最少三次的翻炒才能去除水分成为人们杯中的西湖龙井。
自家产的龙井钱师傅都细心保存好，备着农家院一年用。
如今龙井村已经成了著名的景点。
色绿、香郁、味醇、形美，是西湖龙井的特点。
清明前后，特意赶来品茶的游客络绎不绝。
在杭州西湖边月桂峰脚下，钱师傅的茶楼生意正是红火的时候，前来品明前（清明节前）龙井的游客挤满了茶楼。茶楼前的一大片老茶园里，嫩绿的叶芽在深绿色的老叶衬托下生机无限，而细雨的滋润更让嫩芽长势饱满。钱师傅与采茶工开始忙活起来，“今年气候不错，在清明节前可以多采一拨。”
一条形同龙脊的山脉下，因村中的水井被称为龙井，该村也以此命名，此地周边盛产绿茶，龙井茶由此得名。而在所有的龙井茶中，又以清明节前采摘的明前茶最为珍贵。祖籍此地的钱师傅自幼就采茶炒茶，现在茶园承包到户了，钱师傅也看准了时机，在茶园旁开起了农家乐，自家茶园里的龙井也不必担心销路，一年中，前来茶园赏景品茶的客人应接不暇。
自家的茶园不愁销路，但看着自己家乡的知名特产，钱师傅却有着自己的担心，“这里的村民都以龙井茶为生，可各自单打独斗地将龙井推向市场，也不同程度地毁了西湖龙井的名声。很多外来户跑来村子里租房子，把外地的茶叶运来当本地龙井向人推销；也有不少本地的茶农为了追求小利，将外地茶叶与本地茶叶掺在一起卖给茶商。由于很难辨别，即便很有经验的茶商也经常看走眼。时间长了，明前西湖龙井的真伪也让消费者望而却步了。”说着钱师傅打开了存茶铁桶里的布袋，“这是今年新炒出来的茶，到现在也只有二斤，家里的三亩茶园一年收获不过六十斤，市场上哪来的那么多真龙井呢?”在钱师傅的茶园里，不足五十厘米高的茶树显得毫不起眼，可钱师傅介绍说，“这茶树叫黄叶早，虽然看着小，可岁数不小，这亩黄叶是解放前栽种的，每年修剪才保持现在的样子，此品种算是当地最优的品种了，在市场上几乎见不到。”
面对混乱的市场，很多当地茶农都希望相关部门能出台相应的措施来规范市场，让“西湖龙井”不至于被毁掉。
本报记者 甘南摄影报道 J216
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