常喝绿茶能预防艾滋病毒感染
一项美国和英国的联合研究认为，喝绿茶有助于防止艾滋病病毒感染。绿茶并非艾滋病的解药，也不是避免感染艾滋病的安全办法。这项研究仅仅是认为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有用于艾滋病病毒感染辅助治疗的潜力。
这项初步研究发表在《变态反应与临床免疫学杂志》上，它是英国谢菲尔德大学和美国德克萨斯州Baylor医学院之间的一个联合研究项目。该研究小组对绿茶中一种叫表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的黄酮类化合物进行了试管试验，结果表明这种物质能与CD4免疫系统T-淋巴细胞受体结合，并使艾滋病病毒停止与该受体结合。
研究人员之一，谢菲尔德大学分子生物学及生物技术系的Williamson教授说，“我们的研究表明，喝绿茶能降低受艾滋病病毒感染的风险，而且还能减慢艾滋病病毒的扩散速度。但要想凭此就认为这项研究表明绿茶能杜绝艾滋病病毒在免疫系统中获得落脚点，尚为时过早。评论家们对此仍保持谨慎。因为某些化合物在试管试验时，会在“微观”的细胞级别上显示有良好的效果，但在“宏观”的生命组织免疫系统级别上，并不一定会具有相同的效果。
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