漳平永福：台湾精细农业模式深耕乌龙茶生产
连日来，在漳平市永福镇的茶山上、樱花园里，处处人头涌动，各地前来赏春看樱花的人流、车流让永福镇变得倍加热闹。进入开春，在永福创业生活的台农们也没闲着，忙着整理茶园、修剪茶树、擦拭机器，为今春的采茶、制茶作准备。永福镇是国家级台湾农民创业园的核心区，是海峡两岸茶业合作重点示范基地，在台湾农业界享有很高的知名度。目前，落户永福镇高山茶企业59家，种植5.5万亩，常住台商490多人，每年实现产值6亿多元。高山茶是台湾精致农业的龙头项目，上世纪九十年代起，谢东庆等台农陆续引进台湾优良的茶树品种到永福种植，台湾精细农业的发展模式在永福当地得到极大的推广运用。
据台农介绍，他们建立茶园管理可追溯体系，茶园修剪进行技术调控，采用综合肥水管理，实施高优节水喷灌，实现病虫防治绿色化。在施肥方面，将豆渣与农家肥发酵，进行茶树根部深度掩埋作有机肥，并给茶树灌溉豆浆，提高茶叶的饱嫩度，提升茶叶香气。采摘方式同样讲究，采茶工在两手的食指上绑两片锋利的刀片，采摘茶树上的一芯两叶，速度快，创口整齐，茶树不易得病，实现鲜叶品质标准化。
在鸿鼎茶厂，笔者看到，这里的标准化厂房经过严格的规划设计，除了先进的制茶设备，还设立了萎凋室，可控制温度湿度，创造独特的北风环境，用太阳能、远红外线技术，让冬天或阴雨天也能达到太阳照射的效果，确保了茶叶品质。而种植制作的每一批高山茶都送回台湾进行检测，各项农残375指标均符合欧盟标准。通过精细的栽培技术、严格的茶园管理、先进的制茶设备和技术，在永福当地生产出的高山乌龙茶极具品质，并成功入选故宫贡茶。
永福是中国杜鹃花之乡，种植花卉已有700多年的历史。2013年永福花木产业销售总额突破8亿元，花农人均纯收入达1.3万元。在永福的台商也积极学习、踊跃参与花木产业的发展，他们在茶园中套种各种花木，既保持了茶园植物的多样性，又进一步养护了水土。近年来漳平市不断深化对台交流合作，利用永福得天独厚的气候条件，借鉴并融合台湾先进的农业发展模式，大力发展休闲旅游，打造樱花茶博园、樱花主题公园、茶文化交流中心。现在的永福，春有樱花红，夏有避暑地，秋有桂花香，冬有白雾凇，成为两岸农业合作的美丽风景线。（标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《漳平深化对台农业合作 精细栽培让茶更香花更美》。）
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