杭州西湖景区：一元早茶已成文化风景线
西湖龙井资讯平台1月24日讯：1月24日一早，杭州西湖景区花港公园的翠雨厅和太子湾公园的揽樱轩的一元早茶照常开放，几个老人早早来到了这里。一大早，空气里就弥漫着热气腾腾的茶水和寒暄。西湖的美有千万种，但哪一种美都离不开游人的欣赏，这一点，也是历代西湖管理者们的共识。从到拆除围墙围栏做开放式公园，到取消景点门票，西湖景区在提供优质旅游服务的同时，还一直坚持“还湖于民、还园于民、还景于民”的宗旨与原则。微笑服务亭、免费粥点、免费书屋、一元早茶……一系列层出不穷的便民活动，在为市民游客提供便利的同时，也为西湖景区赢得了不错的口碑和赞誉。
以一元早茶为例，花港管理处辖区范围内目前尚在经营的便有揽樱轩和翠雨厅两家。他们的共同点除了一样平民的早茶价格外，还都有着坐拥湖山之美的绝佳环境。其中，翠雨厅作为传承了花港茶室一元早茶传统的商家，他北面与刘庄隔湖相望，南面是花港公园的鸟语花香，得天独厚的优势，也使得它成为了历来杭城喝早茶的好去处。
有报道曾对一元早茶的成本算过这样一笔账：每天早茶最少用3箱水，用4个小时电，1千瓦左右功率，最少5度电，电费大约10元左右。加上服务员薪水，每天成本约为40元左右。那是2009年时的消费水平，放到当下，成本显然又要高上一些。而茶客的数量，近几年来大多没有明显的变化，每一家基本稳定在数十人的规模，其中又以老面孔居多。
与其他经营项目相比，一元早茶的经营，与其说是为了盈利，不如说是企业对社会的一种回馈。一元早茶的推出与坚持，也可以说是西湖风景名胜区管委会在民与利之间为如何更好的协调景区发展与游客满意所作出的一次积极而有益的探索。从上世纪90年代初期最早推出“一元早茶”，到现在已有近二十个年头，虽然期间不断有新商家加入，也有原来的商家变更，但“还湖于民”的态度一直贯穿始终。
如今，不论晴雨作息，有心的话你总能在清早的西湖，觅得一处景色雅致、环境清幽的处所，花上一块钱，品一品西湖的美景，呷几口茶叶的清香，谈笑间便是一天的开始，如同许多“老杭州”的早晨一样。像这样的风景线，在西湖这一世界文化景观遗产地并不少见。 (原题《一元早茶——还湖于民的西湖范》)
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