信阳农林学院茶文化课题获省级教学成果奖
西湖龙井资讯平台1月19日讯：河南省教育厅近日公布2013年河南省高等教育教学成果奖，由信阳农林学院茶学系“高职茶文化专业课程体系与教学内容改革研究与实践”课题获评二等奖。该课题由信阳农林学院茶学系教授郭桂义主持，孙慕芳、袁丁、陈义、刘佳、朱建梅、张洁等共同完成。优化确定了茶文化专业培养目标定位，建立了学生的知识、能力和素质结构。在进行充分人才市场需求调研的基础上，以就业为导向，以满足岗位需要为目标，与企业（行业）共同制订专业人才培养方案。
据悉，“高职茶文化专业课程体系与教学内容改革研究与实践”课题根据岗位就业群的特点和能力要求，参照相关的职业资格标准，重构课程体系，将茶文化专业课程设置为茶叶加工技术、茶叶品质鉴定、茶文化和茶艺、茶叶经营管理、人文综合素质等五个功能模块。而不仅仅是茶文化和茶艺。茶文化专业要求本专业学生达到国家职业资格“茶艺师”、“评茶员”三级职业能力水平，毕业生最少取得一种国家职业资格证书。
课题还推行任务驱动、项目导向等学做一体的教学模式。根据职业岗位需求，开发出以项目为导向的课程内容，以学习领域设计学习情境，建立了完善的现代化茶叶机械化加工车间和《茶叶审评与检验》、《茶艺》课程“教、学、做”一体化教室，核心课程《茶艺》、《茶叶审评与检验》、《制茶工艺》等在学做一体化实训室进行，融“教、学、做”于一体，充分发挥学生的主体作用，提高学生分析和解决实际技术问题的能力。
该课题成果的实施，增强了学生的就业竞争力，使信阳农林学院茶学系毕业生“零距离”上岗，实现一次性就业率高达95%以上。 （完）
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