老白茶概念更加凸显
12月8日，福鼎市举办了白茶民间斗茶赛获奖茶封存仪式，获得省级以上名茶的福鼎白茶将被封存5、10、15年等不同年限。据了解，白茶因其保健功效独特而素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，目前市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象。市场上投资白茶的人士越来越多，福鼎市相关部门也顺应市场变化，将优质的获奖白茶进行封存，不断符合市场需求，也进一步凸显了老白茶概念，为白茶增加了收藏功能。
其实，老白茶的概念早在2011年就已初现端倪。2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场，还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。
目前在广东、香港等地，老白茶的年升值空间在30%以上，北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。老白茶现在价值几何？据品品香老总林健介绍，现在一款20多年的老白茶，每500克价格可达七八万元，相比之下，普通的白茶新茶售价并不算高，一般为百十元到上千元一斤。一些茶客很有经验，会抢占先机。
近年，为推进福鼎茶产业的持续健康发展，福鼎市委、市政府高度重视福鼎白茶的研究与开发工作，先后成立“中国国际茶文化研究会白茶研究中心”和“福鼎市中国白茶研发中心”，持续深化与中国毒理研究中心、浙江大学、湖南农业大学、福建农林大学等相关科研院所权威机构合作，重点围绕福鼎白茶保健功效、制作工艺、精深加工等方面开展研究，目前已取得茶叶领域6项国家专利，并及时在北京、杭州、厦门等重要城市召开研究成果发布会，让更多消费者了解、感受福鼎白茶的保健功能和优良品质。
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