初恋的味道如同品饮安溪铁观音
应该说，我是一个不善于品茶的人：一是我很难产生那样的雅致;二是如果有那样的空闲时间，不如让我看会书，出门溜达下，或者上网。我爱茶，出自内心。没有好茶的时候，劣质的也勉强凑合，有一些文友，并不喜好这滋味，他们宁愿来白开，也不饮茶。有了好茶，他们就送了我，我则“韩信用兵——多多益善”。我对茶味的感觉特别敏感，颇似“久病成医”。
我最初接触的好茶就是铁观音在购买的，是在冬天喝的。那时，我还是一学生，17岁，尽管读了师范专业，再不到一年将中专毕业，以后就分在农村当老师，但从看过的小说还有周遭的农村老师生活经历来想象，感到内心很茫然。在一男同学家喝酒后，谈了自己暗恋的一个女孩子，他说你们不可能的，你以后做个破老师能让别人看上你?……于是，转移话题，我们喝茶，喝他们家里最好的铁观音。茶很浓，大茶壶里煮开的每一片铁观音都是饱满的完整的，茶汁碧绿，喝一口，初触舌尖有点苦涩，但稍后那香那醇直沁肺腑，于是忘掉了自己心中的不快。同学是个热心人，他把我的爱慕告诉了那女孩子，遭到婉拒。因为心头有了明确答案，自己就不再心猿意马，坦然面对女孩子那原来貌似暧昧的目光。后来，我师范毕业继续学习大学中文，从“哪个少男不钟情，哪个少女不怀春”等名言里看到自己青春期的，感到自己幼稚和可笑，但那青春时对美的那份憧憬，如同自己写过的诗句，留在飞逝的青春岁月里。
铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。
这些是我以后才知道的，早年我喝茶全凭自己的感觉。这种感觉，如同热恋里的男女，对情侣的评价很不靠谱。后来，我的男同学改行，婚姻多变。那个当年曾暗恋过的女孩子离婚，出国，断了音讯……说起来好笑，我年轻时参加过铁山文化市场的管理，那时是区机关多部门抽出人手来，收缴个体书店的黄书、音像店的黄碟，然后晚上去舞厅喝茶跳舞。铁山虽小，但经营这些所谓文化产业的老板们基本没什么文化，几次因为收缴黄书黄碟我们和老板动了手，但铁山毕竟小，后来经过沟通，老板们对我客气有加，知道我喜欢看书，就主动让我挑书看。我记得。当年位于铁山大道的洞天楼舞厅属于铁山最高档的舞厅，10元一张的门票，在上世纪90年代的小城铁山工薪层里属于绝对的奢侈品。歌手是铁山最好的歌手。也有来自黄石市内的名角。我出入那里是可以免票的，老板怕我真的检查出什么来处罚他，每次都会很客气地请我提出指导意见，我的指导意见一般是：泡点好茶，更新点流行歌曲，把那几个大叔大婶般的身材变形声音小发颤的老歌手换掉，换上声音有冲击力的帅哥美眉歌手更养眼养耳……老板恭维说：余老师到底是行家，我正有此意，正有此意!而我每次去舞厅，除了例行的检查惯例外，基本就坐那里喝茶听歌。因为，对于跳舞，我历来很少有真正的兴趣。
如今，小城那疯狂跳舞的男女早到了暮年，但从如今花哨的广场舞身姿里我能读出他们当年的暧昧、洒脱和。当我在灯下喝茶、抽烟、码字的时候，我总怀念铁观音，那种温润的好味道，仿佛自己曾经的梦中情人，如同似是而非的貌似初恋，正如一段子上说的：爱是花，婚姻是果。很美的比喻是吧?可植物界的法则是：果实与花不能全占，花开时无果，结果时无花。
据说，当今时尚的女人最爱喝花草茶，有美容养颜的功效。花花草草的好茶，我也喜欢，但从男人的角度看喝花茶太小资太娇气，不大适合男人，貌似女人的喝茶专利。泡上一壶铁观音，那种从苦涩到香醇的华丽转身，让我一下子就沉迷如同走进梦幻般的诗歌意象里。
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