白茶居士方守龙:以茶悟禅
在当今世界,中国的茶文化外,最有名的当属日本茶道。日本茶道看中细节,每一个环节都极为讲究,而在一系列定规结束之后将茶水抿进口中,会感觉如同独坐于一方苍幽青润的礁石上,清澈的海水冲刷着双脚,脚边是翠绿海草和细鳞游鱼,继而想起樱花,想起和服,想起艺伎,想起日本尺八的音律。日本茶道注重仪式感,而中国茶道注重的是修“心”。前者注重泡茶的整个步骤程序,一步一步地按照规矩认真完成,通过完美无瑕的过程来展现喝茶的艺术。而后者更注重品茗时的感悟,冲泡只是形式,呷一口茶,体悟内心的淡静与从容。中国茶的禅意保存了以茶感悟的最高境界,有冥想的沉思空间,有悟道的心灵感应。
而对于中国茶,白茶居士方守龙深谙其道。作为一位视白茶为至亲的茶人,他从骨髓到血液都饱含了对于白茶与禅修的尊敬和迷恋。在茶园中安放太阳能念佛机,与茶树共赏梵音之雅,崇尚自然种植,从种植到采制,每一个步骤都不违背大自然的规律。“和、静、怡、真”作为中国茶艺的“四谛”,方守龙可谓谨遵其道。
佛家讲“和”,讲六和敬。儒家也讲“和”,人跟大自然要和谐。方守龙的白茶园坐落原始森林,大自然的一切都在这里被保存完好。“静”是修行中国茶艺的不二法门。一个优秀的茶人,不仅看他的动作更看他的心态融入了茶没有,虚静了没有,而对于制茶的用心,方守龙可谓典范。“怡”是中国茶艺修行过程中的心灵享受,在制茶过程中,方守龙享受着和他的白茶每一天的变化。“真”是中国茶道最重要的一点,也是终极追求,方守龙的白茶讲究用传统工艺制出茶最原始最真的口感。正是这样的调和与虚静相融,心怡与至真互补,印证了方守龙制茶禅修中最重要的法则。
都说冰是睡着的水,茶是醒来的叶,茶是延续自然的生命,也是传承文化的载体。和方守龙一样热爱茶叶的中国茶人都有一种使命感:想通过中国的禅茶意境来传播到世界每个角落,不管你在地球的哪一端喝茶品茗,无论你崇尚哪门茶学茶道,茶的禅修真的可以让世界相通。
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