福州茉莉花茶香飘四海
本报讯 榕城的秋天，硕果累累，又到一年茶叶飘香时。入夜，在福建省福州满堂香农业公司制茶车间内，工人们正熟练地给茉莉伺花、筛花，鲜花经过精心养护，转入窨花拼茶。再通过现代化生产流水线将花与茶分离，烘焙窨制出芬芳清香，令人回味的“满堂香”茉莉花茶，销往全国各地，香飘四海。据悉，福州满堂香牌，是福建省著名商标，中国十大茉莉花茶品牌。由于公司是福州市茉莉花茶“金字招牌”和地理标志防伪使用单位，再以其出众的品质和口感，在北京、山东等地热卖，营业额增长20%以上。在福州，有许多茉莉花茶企业像满堂香公司一样，以市场为导向，消费者为目的，不断增强企业自主创新能力，研制开发具有自主知识产权的技术，标准的产品，增加了市场竞争优势，满足了市场的需求，进一步扩大了市场份额。
福州茉莉花茶能评上“世界名茶”，除了依靠其独特的地理位置外，还得益于其传统的福州茉莉花茶制作技艺。据了解，目前，福州市四十岁以下的制作茉莉花茶的技师及传承人较缺乏，甚至出现断层。因此，从2010年开始，福州市连续举办了两届福州茉莉花茶传统工艺传承大师暨茉莉花茶王赛，一共评出9位福州茉莉花工艺传承大师、16位福州茉莉花茶工艺传承人、12个茉莉花茶茶王、31个茉莉花茶金奖。从2010年开始，全市共有24家茉莉花茶企业获准使用“福州茉莉花茶地理标志产品”专用防伪标志使用权。
目前，福州市提出，力争到“十二五”末全市种植茉莉花面积3万亩，绿茶15万亩，实现茶叶综合产值30亿元。
（陈其彬 张建胜）
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