品茗漫谈之黑茶 为长寿而求仙，不如去喝茶
黑茶，是六大茶类之一，属全发酵茶，采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。黑茶按地域分布 ，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)，俗称“黑五类”。饮茶长寿，正史也有记载。《旧唐书·宣宗纪》记 ，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”可见，长寿的秘诀是饮茶。
苏东坡留下著名诗句：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”是说魏文帝游西山，得仙人丸药，服后身生羽翼，这样的事太玄妙了。与其企盼仙人赐药，倒不如像卢仝煎茗自饮，七碗茶下肚，“两腋习习风生”，那才实在 。一言以蔽之，坡翁是说，为长寿而求仙，不如去喝茶。
有趣的是 ，茶传到日本，日本人也强调茶的养生功能。日本第一部茶学著作《吃茶养生记》的作者荣西开宗明义写道：“茶者，养生之仙药也，延寿之妙术也；山谷生之，其地神灵也；人伦采之，其人长命也。”
茶传到欧洲，有人说是灵丹妙药，有人说有毒。18世纪瑞典国王古斯塔夫要弄个明白，就赦免了一对孪生兄弟的死刑，条件是哥哥每天饮几杯茶，弟弟饮几杯咖啡。结果兄弟俩都活到80余岁，吃茶的哥哥还比喝咖啡的弟弟多活了几年。从此，瑞典乃至欧洲饮茶之风盛行不衰。
当今，人们生活水平大大提高，但是饮食油腻、生活节奏紊乱，保持良好的饮食习惯至关重要，如今已有很多人将目光投向了黑茶。黑茶含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，具有助消化解油、降压降脂、抗氧化等多种功效。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，素有“生命之茶”之说。日本一心脏病专家说：“中国患动脉粥样硬化和患心脏病的比例比西方低，除了遗传因素、生活方式 、饮食结构外 ，同时与中国人爱饮茶有关。
“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”。10月底，湖南黑茶龙头茶企—白沙溪，以及中国焱尧藏、盛唐黑金等黑茶名企，即将亮相第2届青岛茶博会，展示其黑茶精品。“生命之茶”华丽来袭，敬请期待！
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