茶叶论坛 › 乌龙茶论坛 › 中秋佳节将到 团圆时分细数月饼前世今生(9)

香飘天下 发表于 2013-9-17 14:18:15

中秋佳节将到 团圆时分细数月饼前世今生(9)

　　传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。

　　台式月饼配乌龙茶


分享到新浪微博台式月饼配乌龙茶　　至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼，则可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。

82587.com 发表于 2013-9-17 14:28:26

支持一下:lol

82587.com 发表于 2013-9-17 14:46:53

这是什么东东啊

82587.com 发表于 2013-9-17 15:15:26

有竞争才有进步嘛

82587.com 发表于 2013-9-17 15:34:30

乌龙茶不错

82587.com 发表于 2013-9-17 16:07:07

帮帮顶顶！！

82587.com 发表于 2013-9-17 16:21:12

看帖回帖是美德！:lol

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