茶宴:桂林白茶第一家
本报记者罗春柳/文 钟铀/图推荐理由:世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,野生白茶在孔家,桂林白茶在茶宴。
白茶是一种古老、自然、健康的茶叶,素有“茶中珍品”之称。桂林有一家茶艺馆,只经营白茶,该茶艺馆也是桂林第一家白茶茶艺馆,它就是茶宴。
崇尚简约回归自然
茶宴位于安静清幽的穿山小街,门外有两排翠竹,在古色古香的大门前显得十分雅致。
进入茶宴,映入眼帘的是三两个穿着古典旗袍的美人,她们迎宾而坐,动作优美地煮着茶几上的香茗。
继续往里走,各种陶艺作品便出现在眼前。走过陶艺架,便是一间间精心布置的雅间。雅间的椅子都是用藤条编制的,坐在这样的雅间里,你能感受到回归自然的轻松与惬意。
茶宴茶之盛宴
茶宴,便是茶之盛宴。“以茶为宴,以茶会友,用茶之馨香养心之性灵。”这便是茶宴经营者的初衷。
茶艺师艳子告诉记者,茶宴是桂林第一家以经营白茶为主的茶艺馆,也是唯一一家主营白茶的茶艺馆。
都说世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,野生白茶在孔家。茶宴经营的就是福鼎孔家白茶。
白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶有“一年茶,三年药,七年宝”之说,记者了解到,茶宴里珍藏有上个世纪90年代的白茶,在市面上十分罕见。
白茶是一款不炒不揉的茶,有着原始而自然的清香。最原始的茶就应该用最传统的喝法,而最传统的喝茶之法便是煮茶。
在艳子的邀请下,记者品尝了刚煮好的白茶。茶还未倒入杯中,记者就闻到一股清新淡雅的香气。倒入杯中后,黄亮的茶汤与洁白的瓷杯形成鲜明的对比。记者拿起杯子细细一品,茶之清爽与甘甜瞬时溢满舌齿之间。
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