茶怎么泡 - 泡茶时的茶叶用量及泡茶水温
茶怎么泡 - 泡茶时的茶叶用量及泡茶水温 茶怎么泡呢？要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次用多少茶叶，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定，茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
http://www.20987.com/uploadfile/2013/0901/20130901053516618.jpg
如冲泡一般红茶、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1∶50至60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5至10克。
如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系，在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，少食蔬菜，因此他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。
华北和东北广大地区的人喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡饮，茶叶用量较少。
长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东等省，人们喜饮功夫茶，茶具虽小，但用茶量较多。
茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关，中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。
有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。
5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
本文转载于：http://www.20987.com/html//chayepaofa/1312.html
没看完~~~~~~ 先顶，好同志 相当不错，感谢无私分享精神！ 帮你顶下哈！！ 我只知道按加工方法分为红茶，绿茶，乌龙茶等 我只知道按加工方法分为红茶，绿茶，乌龙茶等 台湾(高山)茶不错 茶叶的冲泡和用量要看是六大茶类中的哪一种，不同种类的茶叶使用的量和冲泡方式都有很大的差距，并且还需要根据个人的口味决定茶叶量的多少。
页:
[1]
2