新茶上市-新茶和陈茶的区别如何鉴定？
新茶上市-新茶和陈茶的区别如何鉴定？“新茶，脆脆的一捏即碎，陈茶的感觉比较软。”美地茶城品茶爱好者蔡善香说道，“这是因为陈茶放置的时间长，吸入的湿气就多，所以会和新茶有明显的区别。”茶叶知识(www.20987.com)
http://www.20987.com/uploadfile/2013/0803/20130803111021924.jpg前些天，吉庆社区举办了“3·15品茗聊茶活动”，邀请多位业内人士现场为居民介绍茶文化，“喝适合自己的茶，比喝天价茶更有价。”
吉庆社区的刘阿姨前日见家门口有个老太太吆喝着新上市的炒青茶，刘阿姨见很便宜便买了半斤共计50多元。
哪知回到家泡开后一看像树叶一样，茶汤苦涩，拿到茶叶店里问老师傅才知道这是掺了杨柳树叶子的茶叶。
业内人士建议，消费者购买茶叶时，需要看、捏、闻、品这四点来辨别茶叶的品质优劣。
首先，观看茶叶的外形和颜色，新茶的外表鲜亮，而陈茶没有光泽，颜色发黄。
其次用手捏一捏茶叶，这主要是辨别茶叶的干燥度，新茶含有的水分少，比较干燥，一捏容易碎，而陈茶吸收水分较多，不易碎，接着，把茶泡开来以后鉴别，深吸一口气，新茶的香气自然、清香，陈茶的香气淡浊，会有香沉味晦之感。
抿一口，新茶味道醇厚、鲜美，且汤色明亮，茶叶翠绿，大多沉于杯底，而陈茶茶叶大多浮于水面,且茶水颜色比新茶水深,尝一口有点涩苦的感觉。
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