上世纪六十年代，家家户户茶飘香
记得南都报道过台山白云茶的。我是水步人，小时候听人说过，上世纪六十年代，最初的茶园就是来自水步新塘，听说当地有农民在附近凤凰石鼓坪建了茶园，又到5公里外的黄北坑，把残留的零星茶树一棵棵挖回来种植。同时派人到高鹤县学习种茶、制茶技术。这条村种植的茶树由最初8亩逐步发展到120多亩，年产茶叶也高达5000多斤。1972年秋季广州中国出口商品交易会，展出了石鼓茶场的红茶，标明“台山凤凰石鼓坪出产的红茶”。1972年以来，水步甘边的农民也开垦荒山建茶园，种茶面积达到620多亩，丛丛茶树给原来光秃秃的黄土山丘披上了绿色的新装。山区的大隆洞，大多数村庄都建有小茶园。县农业林业部门组织发动农民，充分利用台山山坡丘陵多的有利条件，广辟茶园，发展茶叶生产。以出产白云茶著称的四九，国营古兜林场在瓶南建起大茶园，除种植云南大叶红茶外，还试验从野生茶引种培植白云茶。
当时台山生产的茶叶，以红茶为主，“台山红茶”已经成为新兴的土特产。不少华侨归来，都以品尝红茶为一乐事，带上一包白云茶或“台山红茶”，作为馈赠亲友的礼品。
本期互动有读者聊起家乡的茶叶，据说当年的白云茶在交易会上就享誉海外。华侨们都爱喝。各位读者，这一互动板块，可以讲述家乡故事，也可以发表建议看法。
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