名优绿茶应该如何储存？
西湖龙井资讯平台7月4日讯：茶是生活所需，亦是精神所寄。茶是雅士的心头所好，也是百姓的生活必需。随着茶叶的保健功能日益被大众知晓，饮茶作为一种习惯已经走入了人们的日常生活当中，成为生活中不可缺少的一部分。喝茶，本地人从最初喝手炒茶到喝大宗珠茶，只要有茶喝，喝茶是为了解渴，延至当今会喝茶，喝好茶，常喝名优绿茶。何为名优绿茶，如上虞市的“觉农舜毫”针形茶；“翠茗、辉白”卷曲园形茶和扁形“龙井茶”，统称为名优绿茶。春茶也叫“头茶”，是一年中最好的茶叶，而名优绿茶又是春茶之最，不但营养丰富，口味好，而且安全，几乎无农药残留。为使喝茶者长年喝到新茶味，那么已备一年之喝的茶叶怎么保持新茶味呢？贮藏好茶叶是最好的方法，也是我们日常能解决的。为此在这里聊一聊在家庭生活中如何贮藏好茶叶的小知识介绍给大家。
要贮藏好茶叶，首先须了解茶叶贮藏中哪些因素会影响茶叶的品质。主要是水分、温度、氧气、光线、异味。（1）水分：茶叶含水率和空气湿度的高低对品质的影响极大。茶叶含水率越高，质变的速度就越快。因此要贮藏好茶叶，其干茶的含水率在6%以下，4%为好，即抹茶能成粉末，购买茶叶时要特别注重这一点。（2）温度：温度低，化学变化缓慢，有利于茶叶品质的保持；温度高则氧化速度加快，加速茶叶陈化。因此入夏高温前将茶叶放入低温处。（3）氧气：茶叶中各种成分的自动氧化，都是在空气中氧气直接参与的结果。减少空气中的含氧量，可使氧化速度相应缓慢。（4）光线：茶叶中的色素和脂类物质等在光照下会光化反应，它不仅影响干茶的色泽，还影响香气和滋味的保持。当然影响茶品质的还有其内在原因，茶叶中含有茶多酚、叶绿素、脂肪类物质和芳香物质，在与空气的接触中，借水和温度的作用，会自动氧化，从而降低茶叶的有效成分，使茶叶变暗，无光泽，香气“滞钝”汤色暗浊，滋味平淡。（5）异味：茶叶容易吸收各种异味，茶叶中含有烯萜类物质能吸收异味。
在了解影响茶叶品质的内外因素之后，人们要贮藏好茶叶就不难了，只要采取密封、除湿、避光、低温及隔离措施。方法也可多种多样，如抽氮真空贮藏，采用石灰缸、锡罐、干燥剂、冰箱、冰柜、冷库贮藏等。当然以简单便利为好，家庭以冰箱贮藏为便，冰箱具有低温、避光的良好贮藏环境。那么怎么样贮藏在冰箱里最好这就很讲究。方法采用小包装，取用方便，首先将散装或大包装的茶叶用铝箔复合袋分装成小包装，小包装以一至二两为宜，每袋内再放一小包专用干燥剂（除氧剂），封好口，最好有茶叶专卖店包装。冰箱内其他食物也应用保鲜膜覆盖或袋子封存，防止串味。冰箱温度照日常开机用箱时零度左右即可，这样茶叶色、香、味可基本保持一年不变。
相当不错，感谢无私分享精神！
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