红茶"会稽红"上市 绍兴茶厂决心和底气何来？
西湖龙井资讯平台6月10日讯：茶乡绍兴迎来了一款新品红茶的上市。前天，绍兴市举行茶业强市建设暨“会稽红”红茶新品上市新闻发布会，标志着绍兴市在做强茶叶这个农业主导产业，发展绿茶产品的基础上，将发力红茶产品。绍兴市茶产业也由“一绿独放”变成“红绿结合”。熟悉绍兴茶叶产业的人都知道，这个有着55万亩茶园的茶叶大市，拥有一批知名绿茶产品，在国内外名气很大。“会稽红”红茶品牌的上市，引发茶叶业界新的思考：一向以绿茶为主的绍兴，为何进军红茶产业？发展红茶，绍兴茶厂决心底气何在？
与国内红茶巨头合作，“会稽红”品质口味俱佳
绍兴茶文化底蕴深厚，山清水秀，茶园面积居浙江省第一，发展茶产业拥有得天独厚的自然地理条件。据了解，全市有茶农25万户，茶园面积50多万亩，各类茶叶总产量4.5万吨，产值22.4亿多元。
绍兴市农业局局长张阿东说，浙江省有“十大名茶”，绍兴就占据三席，分别是：“越乡龙井”、“大佛龙井”和“绿剑茶”。这些名茶和浙江其他名茶一样，都以春茶而闻名，而在夏秋茶利用方面，基本上处于荒废状态，产值不高，附加值更低。
上虞一位张姓茶农这样说，与春茶相比，夏秋茶在市场上并不受欢迎，他们只能将这些茶叶进行简单的加工后，以低价销往一些小茶厂。“如果春茶每500克能卖70～80元的话，夏秋茶售价连30元都不到。”
这样的情况，在绍兴市茶园中普遍存在。绍兴御茶村茶业有限公司的一位负责人说，他们有万亩茶园，同样的茶树长出来的茶叶，因为季节不同，价格差异很大，相比于春茶，夏秋茶的售价连一半都不到。
如何将绍兴众多茶园中的夏秋茶利用起来？去年，绍兴市为发展红茶产业，产生了与国内知名的红茶生产企业之一的福建正山堂茶业有限公司合作的想法。一年来，绍兴市多次组团南下福建武夷山考察协商，终于达成合作。新成立浙江绍兴会稽红茶业有限公司，专门从事茶叶产品的研发、生产、销售和服务，打响“会稽红”品牌。
“‘会稽红’的出现，将大大提高夏秋茶的综合利用率，原先无人问津的夏秋茶有了新出路，对于茶企增效、茶农增收具有重要意义。”张阿东说。
经农业部茶叶质量监督检验测试中心感官评审，“会稽红”红茶品质达到中高档红茶标准。“没想到绿茶大市也能产出这么好喝的红茶。”在此前举行的一些大型农副产品展览会上，不少人对“会稽红”的口味表示肯定。
夏秋茶资源有效利用，茶农年增收将达6亿元
作为一家知名的红茶企业，“正山堂”的“金骏眉”等红茶产品，是高档红茶代表，早已蜚声国内外。这次，他们为何参股绍兴会稽红茶业有限公司，开发“会稽红”红茶？
“绍兴有发展红茶的优越条件。”昨天，“正山堂”有关负责人说，绍兴茶文化底蕴深厚，山清水秀，茶山连绵，茶园面积在全省占到第一位，拥有发展茶产业拥有得天独厚的条件。研制出的“会稽红”红茶，在品种口感上能达到中高档红茶的要求，他们有信心，将“会稽红”打造成为长三角地区最有代表性的红茶产品。
除此之外，红茶产业的市场前景也被看好。“正山堂”有关负责人说，红茶产业作为健康产业，近年来风生水起，消费群体也在扩大。有关统计显示，国内红茶消费以年均15%的速度增长。
这些对于绍兴市的茶叶产业来说，都是利好。绍兴会稽红茶业有限公司总经理周煦朝说，“会稽红”红茶充分利用绍兴市丰富的夏秋茶资源，优化丰富了绍兴市茶叶产品结构。他们在前期试制时发现，绍兴一半以上茶园中的青叶，都可以生产“会稽红”。
“夏秋茶资源利用后，对于茶农增收非常明显，我们测算后发现，如果绍兴60%以上的夏秋茶被利用，茶农将年增收6亿元。”张阿东说。
实际上，“会稽山”红茶成功试制，已经让部分茶农尝到了甜头。一位茶农说，他有150亩茶园，光今年上半年的春茶销售给“会稽红”公司后，就增收了8万元。
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