生姜红茶的简单调制方法
在茶壶中加入红茶，再放入切成丁的生姜或加入生姜汁就OK了!加入的生姜的量以各人喜好为准，大概标准是：若选用切碎的生姜丁，则加入1~2茶匙即可;若选用生姜汁，则加入3毫升即可。
所谓生姜汁，就是将切碎的生姜丁包在纱布中拧搅出的液体。
制作生姜红茶，首先就要从冲泡出香甜美味的红茶开始。
【选水】
想要冲泡出香甜美味的红茶，首先必须选择合适的水。
有人也许会认为矿泉水是最佳选择，其实则不然。
含矿物质多的水会使泡好的红茶颜色发黑并破坏红茶原有的香味，因此只要选择普通的自来水就可以了。
但是也要注意，早晨第一次拧开水龙头时，水管中流出的自来水里会带有管道及储水槽中的杂质，因此打开水龙头以后稍微让水流一会儿再取水泡茶比较好。
【选择新鲜、优质的茶叶】
在日本所能买得到的茶叶基本上都是品质比较上成的，在其中选择干净、香味浓郁的茶叶即可。
但是，不论多么昂贵的茶叶，开封以后如果放置的时间太长色泽和香味都会变差。因此，茶叶开封后请一定尽早使用。
【保持茶壶温热】
请一定注意保持茶壶和茶杯的温热!因为茶壶的温度降低会有损红茶的味道和香气。
【需要放入的茶叶量】
放入的茶叶量大约以一杯茶加入一茶匙茶叶为准。
【注入沸腾的开水，泡一会儿】
用来冲泡红茶的水必须是刚刚烧开的才行。为了除去自来水中所含的氯元素请一定要将水烧开!
但是，经过二次加热的水会失去其中的氧元素，用这样的水来泡茶的话红茶的香味就出不来了。
因此，经过二次加热的水不适合拿来冲泡红茶。
在预先加热过的茶壶中放入茶叶，再注入刚烧好的开水，接下来，请一定将茶泡三分钟左右。
在寒冷的季节里冲泡红茶时，为了不使茶变凉，可以再给茶壶加上一个罩子。
相当不错，感谢无私分享精神！
页:
[1]