闽南茶商抛弃“贵族茶” 专注安溪铁观音
350克卖到几万元的普洱茶、曾经每斤上万元的冰山雪菊、成本价每斤6000元的金线莲……近几年，这些“贵族茶”在泉州曾风靡一时。而如今，在闽南茶都，不少茶商抛弃被炒得火热的“贵族茶”，再次专注于铁观音与红茶两个品类大众茶的经营。茶商们为何远离“贵族茶”？记者走访了泉州茶叶市场寻找答案。
10年里速成速灭的“贵族茶”
前不久，泉州市区的黄先生买了两盒金线莲，每斤3000元。这个价格大大出乎他的意料，此前，金线莲还号称成本价每斤6000元。零售价怎么会便宜这么多？黄先生在淘宝上一看，更加吃惊了：网店里每斤两三百块的金线莲比比皆是。记者走访了市区多家茶叶店发现，金线莲的价格差距很大。在一家专营批发店中，自称是野生金线莲的开价每斤3500元；而一家连锁专卖店的负责人称，按照品类不同，每斤15000元至25000元的金线莲是他们的主打商品。
尽管金线莲还被部分商家热捧着，但闽南茶都的批发商们却很少问津这块业务，被一同抛弃的，还有冰山雪菊、普洱等“贵族茶”。
“冰山雪菊刚出来的时候，每斤零售价最高的突破了10000元。”闽南茶都的批发商吴先生说，他也是在热潮中加入的，一开始价格、销路也不错，可不到一年，市面上的冰山雪菊纷涌而来，顾客们的需求却有减无增，价格一跌再跌。“现在批发价跌破每斤100元，零售市场上，也有100多元就能买到的。”
更早一些，还有著名的普洱茶。“2004年下半年，我们开始做普洱茶，2007年普洱茶价格大涨，有一阵子，350克的普洱茶卖到好几万元。”市区一经营铁观音的商家说，也就是2007年下半年，普洱茶价格被炒爆，几个月时间，价格跌了三四十倍。“那时候很多人都亏了一大笔，只好退出。”
此外，前两年流行起来的养肝茶，如今批发价格也降了三四倍。
炒作与跟风种植是价跌主因
“贵族茶”真的有这么贵？在风靡一时后，价格为何会迅速跌落谷底？
安溪的林先生在中国茶都工作14年，是茶叶方面的资深人士。他告诉记者，去年在云南，野生金线莲的收购价是每斤2500元，这个价格到市面上要翻好几倍。“那些价格很高的茶，大多是炒作出来的。”林先生说，一旦价格炒高了，就会有很多人跟风种植，甚至有的掺假。“像天山雪菊，真正的天山雪菊要在高海拔的山上种植，产量很低，大面积种植后，由于地理气候条件达不到，品质下降加上供应量大增，价格自然大跌。”
声音“茶是大众消费品，价格还是要让大众接受。”
远离天价“贵族茶”，成了当下茶都茶商们的选择。这两三年来，茶商吴先生做过养肝茶、冰山雪菊等“贵族茶”，每次都是经营一年半载，价格就成倍下跌，这使得顾客们怀疑他之前的价格有水分。为了保证信誉，今年他彻底远离了“贵族茶”业务。
闽南茶都相关负责人林杰亦说，普洱茶大热的那一阵子，闽南茶都有一半商家抛弃铁观音，转而专营普洱茶。而经历了价格暴跌后，如今，在拥有三四百家商铺的闽南茶都，专营普洱茶的仅剩一家。
“茶是大众消费品，价格还是要让大众能接受。”林先生说，起起落落的市场很难做得久，而且人们对茶叶的消费有很固定的口味，那些忽然出现的小品类茶，只能吸引消费者一时尝鲜。
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