印度大吉岭红茶，“茶中的香槟”
西湖龙井资讯平台5月13日讯：当你对忙碌的生活感觉心烦气躁的时候，不妨泡上一杯被称为“英国贵族的宠儿”的印度大吉岭红茶。印度生产茶叶的历史并不长，却成为全世界最大的茶叶生产国家之一。印度拥有许多世界主要茶叶产区，其中，最著名的就是Darjeeling(大吉岭)和Assam(阿萨姆)。大吉岭则是世界上最好的红茶产地，占印度红茶总产量的2%。
大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色。大吉岭红茶的香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。
大吉岭红茶汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，故大吉岭红茶被世人誉为“茶中的香槟”。大吉岭红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。此外，大吉岭红茶中所含的锰还是骨结构不可缺少的元素之一。
有人说茶道太多过场形式，大可不必。可知能够静心遵循传统，按照约定俗成沏泡斟饮，那是放下了自我，放下了内心繁杂。能静心体会的人，才能感验到茶、人、心的更多的层次。能克己复礼的人，才可能照顾周遭，取之有道。饮茶守道也是收敛心性的修持之道呀。
学习了，不错，讲的太有道理了
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